Sunday, May 3, 2020

Papas rellenas con verduras, champiñones, queso y salsa bechamel


Después de ver papas rellenas con  Marga, Bego y Ana... ¡Tenía que hacerlo! ... Por lo general, hago calabacín relleno, pero nunca papas. Tengo que decir que nos encanta! Es nuestra primera vez, pero no la última vez que lo haremos.

Papas rellenas con verduras, champiñones, queso y salsa bechamel.

1 papa por persona (o más si quieres)

verduras congeladas (zanahorias, maíz, guisantes, judías verdes)

hongos

salsa bechamel

queso (use queso colby)



Lavar las papas. Hervir las papas hasta que estén cocidas, pero firmes.

Cocina las verduras. Corta los champiñones y saltea con ajo y orégano.

Haz una salsa bechamel y deja que se enfríe.

Corta las papas por la mitad y saca parte de la papa. Mezcle las papas, las verduras surtidas, los champiñones salteados y la salsa bechamel y rellene las patatas. Caliéntalo en el horno durante 10 minutos. Antes de servirlos, ponga un poco de queso encima y deje que se derrita por 1 minuto. ¡DISFRUTAR!



6 comments:

  1. Ya te decía yo que te iban a encantar Marce, son un bocado delicioso .
    La pintaza que tienen lo dice todo.
    Un abrazo.

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  2. Tu relleno también es muy delicioso, seguro que a partir de ahora comes las patatas rellenas a tu gusto o con lo que tengas en más de una ocasión.
    Besos.

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  3. Te han quedado muy bien.
    Que de cositas ricas llevan :-))))

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  4. Te han quedado estupendas... Nunca he probado las patatas (o papas) rellenas, sólo calabacines, pero viendo este resultado tuyo tan estupendo, habrá que probar!Besos

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  5. Como para no gustar...se ven riquisimas Marcela,las tengo en pendientes besinos wapa

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  6. ¡¡Holii Marcela!!
    En cuanto he leído papas y champiñones (mi mente a omitido la palabra verdura ¡¡jajaja!!) has captado tooooda mi atención. Son dos de los alimentos que más me gustan en este universo, y tú has hecho una receta con ellas dos juntas ¡¡eureka!! Pero no te preocupes, también me gusta el maíz y la zanahoria. Las judias no.
    ¡¡Bsssos!!

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