Sunday, October 18, 2020

Tarta de arándanos

 



Con algunos ingredientes que tenía en la nevera, hice esta tarta de arándanos ... ¡¡Estaba riquísima !!


Tarta de arándanos

320 g de harina

120 g de mantequilla en trozos

1 huevo

1 pizca de sal

1 cucharadita de  polvo de hornear

Agua según sea necesario



Relleno

250 g de arándanos lavados y secados

70 g de azúcar

420 g de ricotta

120 g de nata

3 huevos



Mezcle los ingredientes de la masa en un procesador de alimentos. Si la masa está demasiado seca, agregue un poco de agua. Ponlo en el frigorífico durante 30 minutos. Con un rodillo estirarlo y colocarlo en un molde para tarta. Hornee en horno precalentado a 365F durante 12 minutos. Sácalo y déjalo enfriar.

Jarabe

Mezclar el jugo de limón, la ralladura y el azúcar. Combine la mitad  de este jarabe con los arándanos lavados. Dejar de lado.

Coloca los arándanos encima de la corteza de la tarta. Mezcle todos los ingredientes restantes y agregue a esta mezcla el jarabe restante. Colócalo encima de los arándanos. Hornee en horno precalentado a 350F durante 30 minutos, o hasta que esté firme y firme. Sácalo y déjalo enfriar. ¡DISFRUTAR!


4 comments:

  1. Hasta aquí llega su rico aroma y un buen trozo me comería ahora mismo, es un tipo de tarta fresquita que siempre se apetece.
    Besos.

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  2. What a nice recipe! I really like it, I should try :)

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  3. Se ve maravillosa, me encantan los arándanos!!!

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  4. Con arándanos que bien :-))
    Te ha quedado muy chula.
    1 saludito

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