Una vez que tengas el caldo de crawfish ... ¡puedes tener una deliciosa bisque de crawfish!
Bisque de crawfish para 5-6 porciones
8 cucharones de sopa de caldo de crawfish
1 cucharon de sopa de nata 35%
1 cucharón de sopa de leche
4 cucharadas de maicena. Puedes usar más o menos maicena dependiendo de lo espso que quieras
sal
pimienta
En una olla, agregue el caldo de crawfish y la crema. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos a fuego medio bajo. Mezclar la leche con la maicena hasta que se disuelva. Agréguelo al bisque y cocínelo revolviendo constantemente hasta obtener un bisque espeso. Corrija con sal y pimienta. Sírvelo caliente con un poco de crawfish cocido encima. ¡¡DISFRUTAR!!
Delicioso y lleno de saborazo !
ReplyDeleteUn abrazo.
Que rico ....... menuda pinta tiene
ReplyDeletebesitos¡¡
Ya me imagino ese rico sabor y ese color tan llamativo también ayuda a abrir el apetito.
ReplyDeleteBesos.