Sunday, May 2, 2021

Pan relleno de pesto y queso

 


 Quería hacer un pan para acompañar sopa o ensalada ... y se me ocurrió esta receta.

620 gramos de harina
150 ml de leche
50 ml de agua
1 huevo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de masa agria
5 gramos de levadura instantánea
1 cucharadita de azucar
7 gramos de sal

Relleno
Variedades de quesos y pesto de albahaca

Mezclar la levadura instantánea con la leche y el azúcar y dejar reposar durante 15 minutos. Mezclar todo el resto de los ingredientes y amasar luego durante 7 minutos. Déjelo reposar durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.



Con un uslero, aplanar la masa y colocar dentro las variedades de queso y pesto.
Haz una bola y vuelve a aplanarla con el uslero. Déjalo reposar durante 45 minutos y úntalo con aceite de oliva. Hornee a 375F hasta por 30 minutos, o hasta que esté dorado.



 

7 comments:

  1. Buena y rica sorpresa al corar el pan, aunque ya imagino que su aroma lo delata. Hasta solo está rico este pan, pellizco a pellizco te lo vas comiendo.
    Besos.

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  2. Marcela pero que maravilla rellena nos enseñas hoy :-))))))

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  3. Qué sabrosura de pan con ese relleno , para tocar el cielo con el paladar.
    Un abrazo.

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  4. Pero Marcela, qué maravilla de receta!
    Con lo que nos gusta el pan en casa para acompañar sopas, este tuyo me parece perfecto!
    Me llevo la receta!
    Un abrazo!

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  5. Guauuuuuu ,,,,,, que pan relleno tan maravilloso nos has preparado, eso es un peligro porque empezaría a comerlo trocito a trocito y el plato principal corre peligro ......
    Besitos¡¡

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  6. Se me hace la boca agua. No conocía tu blog, me quedo de seguidora y te invito a que te pases por el mío si te apetece.
    Un abrazo.

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  7. Te quedó genial, me encanta. chao chao

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