Monday, August 3, 2020

Gelatina Hanzono


Este es un hermoso postre que me enamoré desde la primera vez que lo vi ... elegante, delicado, sabroso ... ¡y fácil!

Está hecho con vino, y creo que es perfecto con un vino dulce. Lo hice con jugo de durazno ya que tengo una  hija en casa .....

Gelatina Hanazono (adaptado de Tastemade Japan)

2/3 taza de jugo de durazno. Herví dos duraznos y lo colé bien sin restos de durazno
1/3 taza de agua
4 1/2 cucharadas de azúcar granulada
6 láminas de gelatina
Trozos de duraznos cocidos

Coloque las hojas de gelatina en agua fría. Ponga el jugo de durazno (o vino blanco) a calentar durante 4 minutos a fuego medio bajo. Agregue el azúcar granulada y la gelatina. Agregue 1/3 taza de agua y mezcle bien.
En un molde, vierta la mitad de la gelatina de jugo de durazno. Coloque una capa de flores comestibles en la mezcla. Refrigera hasta que la gelatina esté firme. Coloca los trozos de duraznos en el molde. Vertir el resto de gelatina de jugo de durazno

Gelatina De Yogurt
2/3 taza de yogurt natural
6 láminas de gelatina
5 cucharadas de leche
3 1/2 cucharadas de crema espesa
3 cucharadas de miel
Esencia de vainilla 1/2 cucharadita.

Coloque las hojas de gelatina en agua fría. Ponga la leche y la crema a calentar durante 3 minutos a fuego medio bajo. Agregue la miel, la vainilla y la gelatina. Agrega el yogurt. Coloque la mezcla de gelatina de yogur sobre la gelatina de jugo de durazno / flores y refrigere por al menos 3 horas. ¡DISFRUTAR!









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