Tuesday, March 10, 2020

Aperitivos de polenta


¿Qué haces con solo 200 gramos de polenta? Aperitivos de Polenta 

Sí ... estoy limpiando mi despensa, y me encanta convertir comida pequeña y simple en algo realmente sabroso con ingredientes normales

Polenta

200 gramos de polenta

400 gramos de agua

sal

orégano

30 gramos de parmiggiano rallado



2 tomates pequenos

1 diente de ajo

orégano

aceite de oliva

trozos de queso



1 aguacate

1 diente de ajo

sal

aceite de oliva



Hervir el agua con sal y orégano. En un movimiento lluvioso, agregue la polenta. Revuelva y cocine por 10 minutos, o hasta que esté bien hecho. Una vez que esté cocido, agregue el queso parmigiano rallado. Colóquelo sobre un molde a prueba de horno porque está muy caliente. Deja enfriar.

Córtalo en cuadrados del tamaño que desees.

Picar los tomates y aliñarlos con sal, aceite de oliva y orégano. Coloque una cuchara encima de un cuadrado de polenta y encima coloque un trozo de queso.

Triture el aguacate con aceite de oliva, sal y ajo. Coloque una cuchara encima de un cuadrado de polenta y encima coloque un trozo de aceituna. ¡DISFRUTAR!








4 comments:

  1. Reconozco que la polenta la he probado poco. Me gusta? Si, pero de momento no me engancha y eso que veo en blogs italianos a los que sigo muchas recetas con ella.
    Habrá que ir acostumbrándose a ella y en forma de aperitivo como tú has hecho es perfecta.
    Besos.

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  2. Que ricura Marcela :-))
    1 saludito

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  3. No he probado la polenta y creo que no se puede esperar más que tu receta se ve genial 👍besinos

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