¿Qué haces con solo 200 gramos de polenta? Aperitivos de Polenta
Sí ... estoy limpiando mi despensa, y me encanta convertir comida pequeña y simple en algo realmente sabroso con ingredientes normales
Polenta
200 gramos de polenta
400 gramos de agua
sal
orégano
30 gramos de parmiggiano rallado
2 tomates pequenos
1 diente de ajo
orégano
aceite de oliva
trozos de queso
1 aguacate
1 diente de ajo
sal
aceite de oliva
Hervir el agua con sal y orégano. En un movimiento lluvioso, agregue la polenta. Revuelva y cocine por 10 minutos, o hasta que esté bien hecho. Una vez que esté cocido, agregue el queso parmigiano rallado. Colóquelo sobre un molde a prueba de horno porque está muy caliente. Deja enfriar.
Córtalo en cuadrados del tamaño que desees.
Picar los tomates y aliñarlos con sal, aceite de oliva y orégano. Coloque una cuchara encima de un cuadrado de polenta y encima coloque un trozo de queso.
Triture el aguacate con aceite de oliva, sal y ajo. Coloque una cuchara encima de un cuadrado de polenta y encima coloque un trozo de aceituna. ¡DISFRUTAR!
Reconozco que la polenta la he probado poco. Me gusta? Si, pero de momento no me engancha y eso que veo en blogs italianos a los que sigo muchas recetas con ella.
ReplyDeleteHabrá que ir acostumbrándose a ella y en forma de aperitivo como tú has hecho es perfecta.
Besos.
Que ricura Marcela :-))
ReplyDelete1 saludito
Ummm pues q ricos y saludables
ReplyDeleteNo he probado la polenta y creo que no se puede esperar más que tu receta se ve genial 👍besinos
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