Wednesday, August 22, 2012

Helado de Fresa y Albahaca .... y por supuesto .... Helados de Higos y Mascarpone.....de Nuevo!


Con simples ingredientes ..... un delicioso helado de fresa y albahaca ....
Helados de Higos y Mascarpone .....Se sirve un poco?

Voy a empezar con el helado de Higos y Mascarpone .....Es el mismo que hice el 2010, pero con el doble de cantidad de higos..delicioso!!......DISFRUTE!!
 

Ahora, con el helado de Fresa y Albahaca. Lo leí en algunos blogs. Algunas personas utilizan albahaca cocida, albahaca congelada, albahaca seca, y así sucesivamente. Yo estaba confundida, por lo tanto, use mi propia receta de helado de fresa, me fui al jardín a cortar algunas hojas de albahaca fresca, y listo ..... I  Helado de Fresa y Albahaca ..... es delicioso ..! .. mejor de lo que esperaba .....haga su propia mezcla de helado de fresa si la tiene y echela albahaca.....mmm

Helado de Fresa y Albahaca

1/2 lata de leche condensada
1/2 lata de leche evaporada
1 cucharada de miel (si desea agregar más dulce utilizar más miel)
100 gramos de yogur griego
3/4 tazas de leche
1 yema de huevo
1 cucharada de fécula de maíz
250 gramos de fresas
1/2 taza de albahaca fresca picada

En 1/2 taza de leche , disolver la maicena y la yema de huevo. Calentar la leche restante y agregue lentamente la leche tibia a las yemas de huevo y el almidón de maíz. Cocine hasta que se forme una crema. Deje que se enfríe.

En una licuadora, combine la leche condensada, la leche evaporada, la miel y el yogur griego. Añadir la crema de leche (fría). Añadir las fresas y licuar en licuadora. En un bol, combine la mezcla de fresas con albahaca picada. Coloque esta mezcla en la máquina para hacer helados y siga las instrucciones. DISFRUTE!




 

39 comments:

  1. Que sorprendentes combinaciones! estoy haciendo magia en mi cabeza para intentar adivinar el sabor de la albahaca en un helado...pero con todas las ganas de probarlos.
    Que ricos, la textura y presentación es una invitación a probarlos muy pronto. Saludos

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  2. Deliciosos Marcela!
    Yo creo que me quedo con el de los higos se ve tan ricooo, Mmmmm
    Un besotee

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  3. Dos helados sorprendentes. Que ricos

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  4. Ostras!! albahaca y fresa!! estoy asombrada yo he probado fresa y menta pero albahaca?? suena muy bien jajajaja menos mal que no tengo heladero porqué este verano los helados han sido la estrella de los blogers y hubiera caído en la tentación, jajajaja que duro eso de hacer dieta para un bloger, no?
    Besitos guapa

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  5. Tu me donnes envie d'en manger tout de suite.
    Une glace délicieuse.
    See soon

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  6. No sabes que ganas tengo de probar ese helado de fresas y albahaca, tiene una cremosidad increible Marcela. Que textura más tentadora y que colorcito más lindo, dificil no meterle la cucharilla de tenerlo delante. Comerse estos helados tiene que ser toda una delicia para el paladar.

    besitos mil, preciosa

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  7. Marcela no soy nada heladera pero... este tuyo se ve fantástico!!!
    Un saludito

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  8. Que originales helados Marcela. El de higos me vuelve loca...voy a echar un vistazo a unos higos que he visto por ahí abajo!

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  9. Marcela me gustann, que helados mas ricos........ahora esto es un manjar sobre todo para mi, besos

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  10. Hola guapísima!!!. ya veo que los higos quedan geniales en tu helado. Qué cremoso se ve y que delicioso tiene que estar. Por aquí hacen unos calores que no se resiste, así que vendrían geniales tus helados. Un beso enorme. (otro para la muñeca)

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  11. Me gustan mucho los dos helados que delicia,besitos.

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  12. ¡Que pinta tan buena! Nunca se me hubiera ocurrido esa combinación, se ve delicioso. Besitos

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  13. !!con el calor que tengo ahora!!, me comia...ufff... Una pinta estupenda, cremosita...no sigo que me me hace la boca agua. bss Acaramelada

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  14. ¡Con albahaca! y que tal, de pinta se ve estupendo y refrescante si que suena.
    Besitos.

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  15. Pues el de higos si que doy fe que esta mas que rico, lo he hecho mas de una vez y siempre esta delicioso, pero esa maravilla, que has hecho con la fresa y la albahaca no lo he probado nunca, y lo tengo que hacer ya mismo, a ti te ha quedado de cine. Mil besicos

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  16. Que helados más ricos y originales, con una combinación de sabores perfecta.
    Besos. LOla

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  17. que ricos Marcela, veo que los higos te siguen gustando mucho


    ¡¡besos¡¡

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  18. Hola : Otra receta de higos que dejo en pendientes. Como siempre las fotos fantásticas.
    Un abrazo

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  19. Delicioso este helado!!! Una foto muy bonita la de las fresas.
    Mil besos guapisima

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  20. Qué rica combinación de sabores, me gustan los dos…
    Saludos

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  21. El helado de albaca está espectacular así que si le añades fresas eso ya es doblemente espectacular :). La combinación de higos y mascarpone me gusta ¡¡

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  22. Ahhh quiero probar el de frutillas y albahaca, suena muy bien y el con doble higos no puede estar malo tampoco.
    Sobre las claras y el helado de canela. Si tienes máquina de hacer helados omite las claras y cuela el agua de la canela, pones todo en la máquina y va a quedar bueno, solo que después se endurece harto en el congelador.

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  23. Huyyyyyyyy, Marcela, preciosa mia, esto es un vicio. Se me saltan las lagrimas con estas imagenes tan apetitosa.
    Estoy de un flojo mi querida Marcela... El calor de este año me esta sentando fatal y no me apetece nada de nada, o sea, "0", con el ordenador que da mu cha calor y la que hace y, se suma mi situacion de mujer mayor :) Espero que termine pronto el mes de agosto a ver si cojo de nuevo el rumbo. Si, por que hecho de menos estos ratitos y a ti y tu nina que tambien la hecho de menos. Tengo que ponerme al dia de muuuuchas recetas que no quiero perderme.
    Muuuuucho, muchos besotes y abrazos :))

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  24. Mmmmmmmmmm....super buono!!! :P
    Kisses ciaoo :-)

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  25. Marcela amiga que cosa mas rica mmmm es una delicia
    y como no me va pasar que a mi higo que vea lo relacione y me acuerde de ti
    besos

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  26. A mi ponme una bola de helado de cada sabor, por favor. ¡Riquísimos!
    Buen día

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  27. Chiki eres una maestra haciendo combinaciones de helados, se ven tan cremosos....ummmm
    Como siempre geniales
    Besotes Marcela guapa

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  28. Pues tengo fresas congeladas, así que en el próximo helado que haga, le añadiré albahaca, que tiene que darle un punto muy rico.
    Jejeje, ya empiezas la temporada de los higos...
    Un besote, guapa.

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  29. Hola preciosa las fresas y la albahaca me gustan mucho en helado la combinación no la he probado pero tiuene que ser delicioso y muy refrescante, te quedó divino.
    el de higos y mascarpone rico rico¡¡¡¡
    besos
    feliz semanaa

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  30. Que maravilla, que pinta tiene. No le he echado nunca albahaca al helado.

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  31. Qué bueno Marcela!! me gustan mucho los ingredientes y las combinaciones que has hecho. Yo que estoy enganchada últimamente a la albahaca tendré que probar el de fresa. besos

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  32. HOLA MARCELITA, CON EL VERANO LLEGA LA FIEBRE DE LOS HELADOS, ANOTARÉ EL DE FRUTILLAS CON ALBAHACA, ME ENCANTÓ LA MEZCLA. Y YA FALTA POCO AQUÍ TE DIRÉ, LA PRIMAVERA ESTÁ MUY ADELANTADA. AUNQUE CON EL CLIMA NUNCA SE SABE. TE MANDO UN BESITO

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  33. Que delicia Marcela, me gustan los dos, pero el de fresa y albahaca es de lo más original, tengo que probarlo!!
    No paro de comer helados!!
    Besitosss

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  34. Menuda combinación albahaca y fresa, no me lo puedo imaginar, pero desde luego tiene que ser un sabor sorprendente y el de higos tiene que estar de miedo tambien, desde luego que es para saborearlos y deleitarse con ellos, besos

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  35. no se si quedo mi comentario decia que se ve maravilloso:)

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  36. no se si quedo mi comentario decia que se ve maravilloso:)

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  37. Los dos me parecen riquísimos. Y ahora sería lo mejor que podíamos tomar.
    Un besote.

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  38. ¡Qué maravilla Marcela!, y cuanto apetece ese helado con los calores sofocantes que todavía hacen por aquí. Casi me había olvidado de ese bochorno de temperatura después del tiempo que hemos pasado por el fresco Pirineo oscense. Besos. (Veremos si logro ponerme pronto al día).

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  39. Marce, Que Delicia! Aqui pronto va a empezar la primavera :) Asi que tu helado de fresas y albahaca es una Super Propuesta!!! Y la adicion de mascarpone me parece exquisita. Que tengas un lindo fin de semana :)

    HUGS <3

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