¡Me encanta tener galletas caseras listas para disfrutar con una taza de té o un buen café!
Siempre dedico un día al mes para hornear 5 o 6 tipos de galletas, ¡y las mantengo en el congelador listas para comer!
Aquí tengo algunos de nuestros favoritos ...
Masa
250 gramos de harina de almendras
70 gramos de azúcar
1 huevo
3 cucharaditas de harina
una pizca de sal
una pizca de levadura en polvo
Decoración
Almendras enteras
Combina todos los ingredientes en la batidora. Agregue agua si es necesario (no es mi caso) hasta que tenga una masa suave y lisa. Dejar reposar 30 minutos en la nevera.
Haz bolitas con tus manos. Coloca una almendra entera encima.
Hornee a 350 F hasta que esté dorado. ¡DISFRUTAR!
Sorpresas de Arandanos (adaptado del libro "Galletas europeas para cada ocasión")
250 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
70 gramos de azúcar
1 huevo
1 ralladura de limón
una pizca de sal
una pizca de levadura en polvo
Arándanos congelados
Combina todos los ingredientes en la batidora. Agregue agua si es necesario (no es mi caso) hasta que tenga una masa suave y lisa. Dejar reposar 30 minutos en la nevera.
Enrolle la masa con un rodillo. Cortar círculos de 4 cm. Coloca un arándano congelado y envuélvelo.
Hornee a 350 F hasta que esté dorado. ¡DISFRUTAR!
Medallones de naranja (adaptado del libro "Galletas europeas para cada ocasión")
Masa
300 gramos de harina
150 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de pasta de vainilla
1 huevo
2 cucharadas de jugo de naranja
una pizca de sal
una pizca de levadura en polvo
Decoración
cáscara de naranja
Azúcar en polvo
Combina todos los ingredientes en la batidora. Agregue agua si es necesario (no es mi caso) hasta que tenga una masa suave y lisa. Dejar reposar 30 minutos en la nevera.
Enrolle la masa con un rodillo. Cortar círculos de 4 cm. Hornee a 350 F hasta que esté dorado.
Prepare una mezcla de azúcar en polvo y agua. Con un pincel, aplíquelo sobre la galleta cuando la galleta esté tibia. Espolvorea con ralladura de naranja. Déjalo secar. ¡DISFRUTAR!
Se ven lindas y exquisitas me encantaron,abrazos.
ReplyDeleteQue rico tiene que estar.
ReplyDeleteBuen fin de semana
¡Me han encantado las dos!. Sobre todo, las de naranja, ¡qué ricas!.
ReplyDeleteBesos.