Wednesday, August 29, 2012

Ensalada de Hojas Verdes, Frutos del Bosque y Queso de Cabra.....y Pizza de Patatas con Ajo Negro Y Ajo Blanco.....







Nuestro amigo José Antonio está teniendo su aniversario del blog. Él es un muy buen cocinero, y una persona encantadora. Si lo desea, por favor vaya a su sorteo ......

He utilizado sus masas de pizza que son fantásticss!

Sé que le gusta ensaladas ..... esta ensalada es muy colorida.....ideal para una celebración:

Ensalada de Hojas Verdes y Frutos del Bosque con Queso de Cabra

Arugula
Espinacas 
fresas
arándanos
frambuesas
queso de cabra

Mezclar a su elección. Se sirve con un aderezo de aceite de oliva, mostaza, limón y vinagre balsámico ....



Y porque una ensalada  no es suficiente.....hemos hecho la masa de Pizza de Jose Antonio con patatas, ajo blanco y negro.

Masa de Pizza de Garbanzos con Patatas, Ajo Blanco y Negro


Patatas 
aceite de oliva
sal
Ajo Negro
Ajo blanco

Hacer la masa para pizza según José Antonio. Con una mandolina, cortar las patatas en rodajas finas. En una sartén, saltear las patatas con aceite de oliva  hasta que esten tierna pero no cocidas. Sazonar con sal.

Estirar la masa, coloque las papas, el ajo blanco y negro, y rociar con aceite de oliva. Cocine a 220 º C hasta que se dore.

José Antonio Gracias por esta masa .... Nos gusta mucho!






39 comments:

  1. Pura delicia, esa ensalada es de mis favoritas, adictiva totalmente!!

    Mil besos.

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  2. Una ensalada perfecta, se ve muy colorida y deliciosa

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  3. Esta ensalada me encanta y esa pizza...
    Nunca he probado pizza de ajo, ¿no sabe muy fuerte?.
    Besos

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  4. Pero que delicia, como me gustaría probar los ajos negros supongo que todo llegará :) y me gusta como lo combinas con la pizza, estupendas recetas guapa!
    Un besito

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  5. Qué bueno Marcela, la ensalada de lujo y la pizza con patatas no la hemos probado y tiene una pinta muuuy tentadora, curioso el ajo negro, tengo que comentarle a mi padre.
    Un abrazo preciosa.

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  6. Maravillosas!!, te lo has currado francamente bien, Marcela. Las dos recetas son muy apetecibles, que colorida la ensalada dan ganas de meterle el tenedor y zamparsela. De la pizza idem de lo mismo, me comia un trocin ahora mismo, aunque sean aun las 11 de la mañana jajaja.

    biquiños preciosa

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  7. Qué ensalada tan suculenta, nunca la he probado con fresas, pero me gusta mucho las combinaciones de fruta dentro.
    Y la pizza, qué delicia, la he probado con patatas pero ¿ajo negro? qué buen descubrimiento me has hecho, lo voy a buscar. Qué rico todo lo que nos traes hoy.
    Saludos

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  8. Me encanta la ensalada que has preparado, con ese contraste de colores y la pizza, con esos ajitos, mmmmm. Un saludo.

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  9. pero cual de estas dos maravillas me gusta mas????, increibles las dos, absolutamente deliciosas....!!!
    He hecho una pizza con tu polvo de remolacha....te mando una foto..!!
    bsss!!

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  10. Qué bonito colorido tiene esta ensalada y qué rica y sencilla la pizza. El ajo me gusta aunque el negro no lo he probado.
    Besos guapetona, espero que tu hija haga el helado y le guste.

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  11. Marela la ensalada genial!!!
    Y la pizza que decir de esa rica pizza blanca :)
    Un saludito

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  12. Una ensalada muy veraniega, y que pizza mas original, aunque el ajo negro me sigue dando yuyu, jajaja, se ve tan negro.
    Un besote.

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  13. Dos recetas buenísimas, Marcela... !ñam!
    Besos,
    Aurélie

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  14. Es una pena que ya no haya fresas por aquí con lo que me gustaría una ensalada como esta para la cena. Tan colorida y sabrosa con ese queso que le da un toque exquisito a las ensaladas. Besossssssssss

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  15. Viento esto no dan ganas de hacerlo, dan ganas de irse a vivir a tu casa..jja. Dos estupendas recetas. bss Acaramelada

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  16. La ensalada es que se entra por los ojos, que colorido y que sabor. Estupenda.
    La pizza también muy rica, pero el ajo negro no lo conozco.
    Besos. Lola

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  17. I love the blueberry and strawberry salad, it's very original!

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  18. Tienes un blog muy interesante y completo, acabo de descubrirlo y me voy a quedar por aquí cotilleando un rato.
    Felicidades por tu blog
    Un saludo

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  19. Exquisito........solo que el ajo negro no lo conozco, bueno que tiene muy buena pinta, besos

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  20. una ensalada muy rica, lo del ajo negro es la primera vez que lo oigo, nunca lo habia visto y la masa voy a darle un vistazo que si tu dices que esta rica igual la adopto je,je....


    ¡¡besos¡¡

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  21. HOLA MARCELITA, ESTOY LANZADA A LA VIDA CON LA HARINA DE QUÍNOA, VOY A SUBIR LUEGO UNAS GALLETAS, DE COCO Y OTRAS DE CANELA. ESTA MASITA TIENE MUY BUENA PINTA, Y LOS AJOS NEGROS SÍ QUE ME MATARON, NUNCA VI. TE DEJO UN BESITO

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  22. Pero que maravilla de recetas nos traes siempre, esta ensalada es superior, pero ¿y la pizza? sencillamente sensacional!!!

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  23. Marcela, que rica comida, la ensalada me encanta, pero la pizza con papas es una rebelación, el tipo de cosa que suena rara, pero es deliciosa. El ajo negro no lo conocía, se ve muy lindo el contraste de colores.
    Feliz fin de semana,

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  24. La ensalada se ve fabulosa, y la pizza debe de estar muy rica con el ajo negro aunque no conozco el sabor del mismo. Besos.

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  25. Que bonita queda la pizza con el contraste de colores de los dos tipos de ajo. Se le ve una pinta muy rica y la ensalada que buena con el queso de cabra que me encanta. Un beso muy fuerte. En cuanto me relaje te escribo con tiempo. Besos

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  26. La ensalada me ha ncantado, pero lo que me ha llamado poderosamente la atención es la pizza: harina de garbanzos, de papas y ajo negro... Nunca he visto ese ajo. Qué curioso!
    Besitosssssssss

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  27. Menuda pinta tienen las dos recetas, aunque me encantaria probar el ajo negro que por aqui no se ve, que intrigada estoy, besos y ahora mismo me paso por el blog
    Sofia
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  28. Las dos propuesta me parecen estupendas para una cena de las que yo preparo los sábados. Suelo tener en casa harina de garbanzos, pero el ajo negro ...para mi un desconocido.
    Besikos MARCELA QUE TENGAS UNA FELIZ SEMANA.

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  29. ¡Que desastre que soy, Marcela!.
    Desde ayer intentaba entrar en tu blog y no había manera.
    Me salía una cosa super rara.
    Esta mañana me he dado cuenta que lo que estaba haciendo es que no entraba en este!!!.
    Jajajajajajaja.
    Incluso te habia dejado un comentario allí.
    Las vacaciones me han despistado bastante... Jajajajajaja.
    Menos mal que me he dado cuenta y he entrado, esta vez, bien y aqui estoy.
    Y menuda entrada me encuentro!.
    Fabulosa, como siempre.
    Nos tienes mal acostumbradas...
    Son dos recetas exquisitas y de lo mas vistosas.
    Ya tenía ganas de volver al ruedo.

    Pochoncicos.

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  30. La pizza es la más original que he visto, ¡qué curiosa, con patatitas!.
    Y la ensalada con fresas tiene que estar deliciosa.
    Un besote, guapa.
    P.D. A mí también me pasó una vez lo que cuenta Wivith, y no entendía nada, pensé que te habían hackeado el blog o algo así, jajaja.

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  31. Cada vez que sacas el ajo negro me muero de envidia nena porque aquí no lo encuentro...la ensalada genial, con tanto colorido dá pena comersela, y la pizza tiene una pinta...voy a animarme con ella porque ya he visto varias veces esto de echarle patata a la pizza, la primera vez que lo ví me pareció extrañísimo, me parecía que no pegaba, pero ahora ya viendo que tu también la haces...sin duda que me animo
    Mil besotes Marcelita guapa

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  32. Que rico todo Marcela. No conocía yo el ajo negro, es la primera vez que lo veo.
    Abrazos.

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  33. La ensalada me ha encantado, es una mezcla en la que cada ingrediente me gusta y también su combinación. Y muchas gracias por acordarte de mí y de mis pizzas. Me gusta la de patatas pero sigo mirando con envidia ese ajo negro.
    Un besote muy grande.

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  34. Guau!! Que delicia!! me lo pido para comer hoy. Me ha encantado!!

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  35. una pinta deliciosa la de tu ensalada. Bss

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  36. se ven maravillosas las dos recetas Marcela me encantan! Estoy de acuerdo José Manuel tiene maravillosas recetas tambien me gustan los panes que hace.
    Un abrazo

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  37. Marcela, esta pizza es de lo más original, no se me ocurriría nunca prepararla con patatas, jeje, es un bocadillo a lo grande. Y con las ganas que tengo de probar ese ajo negro, cada vez que lo añades a tus recetas me metes más ganas. Así que con un buen trozo de la pizza y esa ensalada, quedaría como una reina. Decirte que puedes hacer las rosquillas con mantequilla, pero la cueces primero y se la pones templada. Besinos amiga, me alegra que los pastelinos te gustasen.

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  38. Hola Marcela, ¡qué rica ensalada, me encanta esta mezcla y la pizza tiene una pinta deliciosa!. Nunca he comido pizza de patatas, esto hay que probarlo y el ajo negro... Un menú estupendo para celebrar el aniversario de Jose A. Un besote,

    www.cocinaamiga.com

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  39. ¡Hola Marcela!!!. Gracias por tu rapida visita tras mi descanso -largo- de blog.
    Me encanta tu ensalada, tengo hace tiempo pendiente poner fresas en la ensalada y me lo has recordado. La vinagreta debe quedar fantástica.
    Y una vez mas, aprendo cosas en tu blog (no conocia el ajo negro)

    Besos
    Beatriz

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