Friday, September 13, 2019

Lentejas y Arroz con Queso Feta....una receta de Grecia





Receta muy fácil y sabrosa ... especialmente cuando tienes solo 100 gramos de queso feta y no puedes hacer mucho con esa cantidad.

Nunca he estado en Grecia, pero me encanta su comida ... algún día estaré allí ...



Lentejas y Arroz con Queso Feta

1 taza de arroz

1/2 taza de lentejas

1 cebolla

1 zanahoria

2 dientes de ajo

cilantro

menta

tomates (picados en cubos) yo use tomates chicos de colores partidos por la mitad

sal pimienta

queso feta

Romero

hoja de laurel



Cocina el arroz hasta que esté tierno. Dejar a un lado. Cocina las lentejas con romero y laurel. Dejar de lado.

Picar la cebolla y el ajo, rallar la zanahoria. Saltearlos con aceite de oliva.

Mezcle el arroz, las lentejas y la zanahoria salteada y la cebolla. Mezclar con el cilantro picado y la menta y los tomates. Sirva tibio con queso feta encima. ¡Disfrute!

1 comment:

  1. Muy buena receta.Con queso no la he comido nunca.A ver si la pongo.Bsssss

    ReplyDelete