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Seattle es una de las ciudades que más
me gusta en los EE.UU.. Es una
ciudad que conozco muy bien, ya que vivimos en Vancouver (BC). Viajabamos los
fines de semana largos cuando teniamos la oportunidad de visitarla ...... Eran
viajes para respirar! ......
La
ciudad sigue siendo encantadora, aunque se puede sentir la crisis económica
....
A
pesar de que, no me gusta la comida en América del Norte (lo siento mis amigos Canadienses
y Americanos!), Me encantan los mercados de las ciudades estadounidenses. Mercado Pike
en Seattle es muy pequeño, pero lleno de sabores y colores para descubrir .....
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Como
ya he mencionado, rara vez preparolos alimentos de América del Norte en casa,
somos de comida Mediterranea, Asiatica, Arabe y de America Latina. La
mantequilla de maní, los macarrones con queso, palomitas de maíz y los cereales
no forman parte de nuestra dieta. Recuerdo que cuando mi médico me pidió introducir
la mantequilla de maní a nuestra hija, le dije que eso no lo haria ..... Cambiamos
la mantequilla de maní por el aceite de oliva ..... y ahora come de todo .... .
especialmente las espinacas!
Pancakes de
3
huevos grandes, separados
1 1/3
tazas de ricotta
1 1/2
cucharadas de azúcar
1 1/2
cucharadas de limón rallado o naranja
1/2
taza de harina de trigo
Una
pizca de sal
Aceite
de oliva para el pincelar la plancha
En un
tazón, bata las claras de huevo (con sal) hasta que tenga punto de nieve. En
otro tazón, mezcle las yemas de huevo, queso ricotta, el azúcar, la harina y la
ralladura de limon. Con cuidado, incorporar la clara de huevo para evitar
perder el aire. Calentar una sartén, y pincelar con aceite de oliva. Vierta la
masa sobre la plancha (aproximadamente ¼ de taza), y cocinar los panqueques en
cada lado durante unos 2 minutos.
Transfiera
los panqueques y servir con frutas y miel (la receta original es con manzanas
salteadas y el jarabe de arce) ...... DISFRUTE!
Esta
es una vieja foto del año pasado ..... Fue tomada en el invierno, pero
..... Estos panqueques son deliciosos!
Qué maravilla de mercados me encanta pasear por ellos. Los pancakes si llevan queso tienen que gustarme mucho. Besos.
ReplyDeleteLas fotos del mercado son preciosas, que variedad! Pero los pan cakes se ven aun mejor, me llevo la receta.
ReplyDeleteUn besito
Estupendos para empezar el día.
ReplyDeleteSaludos
Me alegra mucho verte por aquí!!
ReplyDeleteQue preciosidad de mercado,tiene que ser un gustazo visitarlo!
Los pancakes se ven muy ricos,me guardo la receta que a mi hijo le gustan mucho estas tortitas.
Un fuerte abrazo
Que entrada tan guapa...y los pancakes se ven deliciosos...
ReplyDeletebeesos
Dios mio, ya podía haber por aquí cerca un mercado así. Qué maravilla. Yo me volvía loca en él.
ReplyDeleteMe gustan los pancakes que has preparados tienen una pinta deliciosa.
Besos
Marcela, de verdad que el médico te recomendó que tu hijo comiera mantequilla de maní?. Me quedo alucinada... Si eso es grasa saturada en vena... Por favor!.
ReplyDeleteSabes que yo, sin conocer Seattle, tengo la impresión de que debe ser una ciudad muy bonita?. Por las pelis y documentales que he visto sobre ella es la sensación que se me ha creado. Y ese mercado es una lindura...?. Menudos cangrejos y verduras!.
Besitossssssssssss
Que curiso, me acabo de terminar un libro que se situa por la zona donde está ese mercado jajajaja
ReplyDeleteMe encantan esos pancakes.
Resimlere bayıldım harika
ReplyDeleteQue buenas tus tortitas.
ReplyDeletePara mi con limón que me encanta :)
Un saludito
Chapeau!! me ha gustado que le dijeras al doctor que tú prefieres el aceite de oliva :)
ReplyDeleteMe estaba fijando en los precios de los productos de mercado (para comparar nada más) pero más o menos es como aquí, ay! la crisis :(
Pero Seattle tiene que ser precioso, al menos en las pelis y series nos lo enseñan todo tan bonito, jeje, precioso post guapa
che splendide foto! le frittelle piacciono anche a me, baci
ReplyDeleteQue maravilla de fotos Marcela. Me volvería loca con tantos productos juntos. Mira por donde nunca he hecho pancakes, así que me quedo tu receta para algún domingo familiar( y con tiempo.) ja,ja,.,,, Besos
ReplyDeleteMe ha encantado este post, ya sea porque aunque aún no conozco Seattle, siempre ha sido una ciudad que por lo que leído y los reportajes que he visto me ha cautivado. tus fotos me encantan, a mi cuando viajo me gusta perderme en los mercados y aprender de las distintas culturas, en cosas tan sencillas como frutas, hortalizas o quesos!!!
ReplyDeleteAunque un poco morenos no dudo que estan delicioso.
ReplyDeleteCuanto me gustaría ver uno de esos mercados, tu dices que ese es pequeñito, pero si ves el de mi pueblo lloras, no hay de nada, una autentica pena, así que aquí en cas comemos lo que me dan mis padres y mi suegra del campo y lo demas pues del super.
Besotes.
Qué bonito es pasear por los mercados y ver tanto color, una alegría. Esas alcachofas moradas no las había visto nunca.
ReplyDeleteEstas tortitas con el sabor de la ralladura de limón o naranja tienen que estar exquisitas, buen desayuno.
Besos.
Qué maravilla de fotos... de USA sólo conozco NY y un poquito de Nueva Orleans de haber pasado allí dos días, justo durante el Mardi Grass, qué maravilla...
ReplyDeleteMarcela,
ReplyDeleteVaya mercado. Tiene que dar gusto pasear por allí. Seguramente no sabes dónde mirar de tantas cositas ricas como se ven, todo tan colorido y tan bien ordenado. ¡Qué lujo!
Las tortitas deliciosas, mucho mejor para tu hija que la mantequilla de maní.
Un besito,
Sacer
Qué bonitas fotos, adoro los mercados... y esas panquecas... riquísimas.
ReplyDeleteSaludos
Uf, me pasa como a ti: no me atrae nada la cocina estadounidense (y con la manteca de cacahuete no puedooooo, jajajaja). Sólo he estado en Miami, y comía únicamente pescado y cocina japonesa, jajaja...
ReplyDeleteEso sí, las fotos que nos traes de los mercados de Seattle me han encantado, ¡qué despliegue de colorido!.
Y las tortitas o "pancakes" me parecen deliciosas. No conocía esta receta con ricotta, tienen que estar muy suaves.
Un besote.
que preiosidad de fotos Marcela!!!! un besitos muy fuerte
ReplyDeleteMi desayuno favorito!!!!
ReplyDeleteÑammmm :D
Mil besos.
Una gran receta, y las fotos del mercado, espectaculares!
ReplyDeleteYo también uso esa receta para los pancakes, es muy buena.
ReplyDeleteQue lindas fotos Marcela. Me encanto el paseo.
Jiji, qué graciosa la anecdota del aceite de oliva!
ReplyDeleteEsto que nos enseñas hoy tiene buena pinta!
Un beso,
Aurélie
¡QUE ABANICO DE COLORES NOS HAS OFRECIDO HOY!.
ReplyDeleteMe han encantado las fotos y probaré los pancaques.
Un abrazo
Me ha encantado la receta de pancakes, se vé muy buena, me la apunto... pero las fotos del mercado son preciosas, yo también voy por los mercados haciendo fotos del colorido de los alimentos cuando viajo, es algo que me encanta...
ReplyDeleteCompletamente de acuerdo contigo, la dieta mediterranea es muy saludable, mi niña también come de todo y es una alegría
Besotes Marcela guapisima
La receta de los pancakes divinas, tengo yo que preaparlas asi y las fotos del mercado son preciosos, que maravilla poder disfrutar de tantas cosas, besos
ReplyDeleteAy, cuánto me gustaría conocer Seattle, pero me pilla un poco lejos de Madrid. Me ha gustado mucho tu reportaje fotográfico del Mercado Pike, que además es famoso en el mundo entero, primero, porque allí estaba ubicada la primera tienda de café de Starbucks (en principio era solo una tienda que tostaba y vendía al público su propio café) y, segundo, porque allí hay una pescadería muy famosa que dio origen a un best-seller de gestión empresarial: Fish. Parece mentira que en un mercado tan pequeño pasen tantas cosas.
ReplyDeleteMe encantan los pancakes para el desayuno... pero me gusta mucho más perderme por los mercados.
ReplyDeleteCuando llego a una ciudad una de las cosas que no me pierdo es su mercado... gracias por compartir tus fotos, ha sido un un placer!
ReplyDeleteLas tortitas son uno de mis vicios, las probare con ricotta.
Besikos.
Ami me encantan los mercados y las gente que trabaja en ellos
ReplyDeletePancakes se ven delicioso
Nunca he comido mantequilla de maní Recuerdo que probé un poco y NO ES PARA NUESTRO PALADAR JAJAJA
besos
Marce, Que encanto de post! No conozco Seattle, sin embargo tu hermoso collage de fotos me a llevado a soñar un poquito :) Y los panqueques de ricotta son mis preferidos tambien! Y esos tulipanes, que presiosos...Te mando un abrazo de oso!
ReplyDeleteLos pancakes deliciosos y las fotos del mercado me han gustado mucho.
ReplyDeleteBesitos Marcela
Marcela cielo,gracias por el post así hemos conocido Seattle aunque sea via internet pero se ve preciosa y tus pancakes una exquisitez de las buenas.
ReplyDeleteUn besito enorme preciosa y feliz fin de semana.
Que lindas las fotos del mercado, Marcela. Muy colorido todo y muy ordenadito... así da gusto comprar.
ReplyDeleteLos panqueques me parecieron ideales. Nunca he preparado esta receta.
Un abrazo y feliz fin de semana
QUé maravilla Marcela, de pancakes y de mercado! Nunca he estado en Seattle, pero por lo que he visto me encantaría conocer! Te quería preguntar, eso qué es que tiene forma como de espiral medio verde? No alcanzo a leer en la foto...pero me parece curioso, junto con los espárragos morados!!!
ReplyDeleteUn besito!
Exquisitos pancakes Marcela!! Muchísimas gracias por regalarnos las maravillosas imagenes del los mercados de Seattle. Que maravilla!!.
ReplyDeleteBesos y feliz domingo!!
Me quiero ir de viaje, visitar mercados, comer sus productos....ya queda menos!!! tus pancakes me han encantado, porque con ricotta debe estar tremendos y ese punto de limón aiissshhhh porque no me van a dejar que haga d ecena pancakes que sino me ponía ahora mismo a hacerlos! un beso
ReplyDeleteMarcela que tal como estás, espero que muy bien, que mercado más grande y bonito, está lleno de productos estupendos, como lo que nos muestras siempre y esta receta deliciosa, que seguro que hago.
ReplyDeletebesossss preciosa
feliz semanaa
Pues a mi tus panqueques me parece que tienen que estar deliciosos ¿por qué me llamara tanto toda receta con queso?. ME gustaria probarlas toooodas
ReplyDeleteQue ricos esos pancakes con ricotta y limón debe de estar de muerte, las fotos son una maravilla que bonitos mercados.Besos.
ReplyDeleteQué fotos más bonitas del mercado!!
ReplyDeleteY esos pancakes, tienen una pinta estupenda.
besitos y feliz semana
tienen un aspecto delicioso entiendo que los rescates de las recetas made in usa
ReplyDeleteGuapaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, ay mi Marcela que abandonadita la tengo. Tengo una racha de falta de tiempo por atender a mi familia a la que tanto quiero(mis padres y nieta) a las que en estos momentos les hago mucha falta y no puedo ni quiero darles las espaldas.
ReplyDeleteEmpiezo a comentarte desde esta entrada ya que... no quiero perderme ni una tuya y, la anterior a esta ya la visité jejeje..
¡¡Que preciosidad, qué colorido, qué abundancia de productos que desconozco. Marcela, me ha llamado la atención la primera foto la de los espirales ¿qué es?, las setas naranja, las alcachofas y espárragos púrpura, los tulipanes... tooodo todo.
Y esos pancakes de limón o naranja y ricotta... ¡¡ya mismo los pruebo como me llamo Ángeles!! jijiji con la fruta del verano estará para morirse de vicio.
Tengo un tarro en mi nevera, desde no se cuando, de mantequilla de maní, la probé y la noté muy empalagosa, no se que hacer con ella... lo mismo está caducada jejeje.. No me puedo creér que el médico te lo recomendara para tu niña, haces bién en no seguir sus recomendaciones a este respecto que, está más que comprobado que el aceite de oliva es la mejor grasa para la salud.
Muuuuuak, muuak :)))