Era el momento de celebrar Nowruz nuevamente ... el equinoccio de primavera marca el comienzo del Año Nuevo en muchas culturas ... y para nosotros ... ¡fue un momento para recordar a nuestros amigos y estar conectados nuevamente a través de la comida!
Por supuesto, hicimos Ash Reshteh ... ¡nuestra sopa favorita!
Y nuestras galletas .... Nan-e-Berenji y Galletas de Caju,Pistacho, Agua de rosas
Este año probamos nuevas galletas .... Naan-e Gerdooi .... ¡fáciles y deliciosas!
Naan-e Gerdooi
200 gramos de nueces más algunas para decorar
2 huevos
100 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de pétalos de rosa comestibles
2 vainas de semillas de cardamomo trituradas
En un procesador de alimentos, muele las nueces hasta que estén finas, pero no aceitosas. Mezclar con los ingredientes restantes. Hacer bolitas y decorarlas con un trozo de nuez encima.
Hornéalos a 350F durante 12 minutos ... ¡¡DISFRUTA !!
que lindo y delicioso amiga, se ve super!! Un abrazo y que estes bien
ReplyDeleteHay que intentar celebrar cualquier ocasión y la mejor manera es hacerlo con la comida, compartiendo con la gente que queremos, aunque ahora no puedan ser muchos los comensales.
ReplyDeletePerfecto menú con final tan dulce y rico.
Besos-
Que rica la sopita.
ReplyDeleteY las galletas se ven divinas.
Muy bonitos los jacintos :-)))
1 saludito
Que galletitas tan divinas,te iba a preguntar ,por aquí no encuentro los petalos de rosas ,me puedes orientar por favor
ReplyDeleteBesitos ¡¡¡
Hola!....no se donde vives, pero lo puedes encontrar en tiendas de venta de productos orientales. Si no encuentras, no te preocupes....con cardamomo quedan deliciosas!.....Abrazotes, Marcela
DeleteSoy partidaria de celebraciones y reuniones familiares o con amigos las comidas hacen que sean agradables aunque ahora mismo no se puede esperaremos que pronto las podamos volver hacer❤me gustan tus galletas 😉besinos wapa
ReplyDeleteSe ve delicioso todas las fotos, te juro no había escuchado nunca eso de nowruz, un abrazo, chao chao
ReplyDeleteQué festín Marcela!! me ha encantado todo lo que preparasteis, y esas galletitas...qué ricas!
ReplyDeleteLa verdad es que no conocía esta celebración, y mira que sabes que me gusta celebrar, que hasta celebramos el año nuevo Chino! jejeje...
Un abrazo!