Monday, March 22, 2021

Naan-e Gerdooi....Celebrando Nowruz

  


Era el momento de celebrar Nowruz nuevamente ... el equinoccio de primavera marca el comienzo del Año Nuevo en muchas culturas ... y para nosotros ... ¡fue un momento para recordar a nuestros amigos y estar conectados nuevamente a través de la comida!


Por supuesto, hicimos Ash Reshteh ... ¡nuestra sopa favorita!


Bastani .... helado de vainilla con pistacho y agua de rosas


Y nuestras galletas .... Nan-e-BerenjiGalletas de Caju,Pistacho, Agua de rosas 


Este año probamos nuevas galletas .... Naan-e Gerdooi .... ¡fáciles y deliciosas!

Naan-e Gerdooi

200 gramos de nueces más algunas para decorar

2 huevos

100 gramos de azúcar glas

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharada de pétalos de rosa comestibles

2 vainas de semillas de cardamomo trituradas

En un procesador de alimentos, muele las nueces hasta que estén finas, pero no aceitosas. Mezclar con los ingredientes restantes. Hacer bolitas y decorarlas con un trozo de nuez encima.

Hornéalos a 350F durante 12 minutos ... ¡¡DISFRUTA !!







8 comments:

  1. que lindo y delicioso amiga, se ve super!! Un abrazo y que estes bien

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  2. Hay que intentar celebrar cualquier ocasión y la mejor manera es hacerlo con la comida, compartiendo con la gente que queremos, aunque ahora no puedan ser muchos los comensales.
    Perfecto menú con final tan dulce y rico.
    Besos-

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  3. Que rica la sopita.
    Y las galletas se ven divinas.
    Muy bonitos los jacintos :-)))
    1 saludito

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  4. Que galletitas tan divinas,te iba a preguntar ,por aquí no encuentro los petalos de rosas ,me puedes orientar por favor
    Besitos ¡¡¡

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    1. Hola!....no se donde vives, pero lo puedes encontrar en tiendas de venta de productos orientales. Si no encuentras, no te preocupes....con cardamomo quedan deliciosas!.....Abrazotes, Marcela

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  5. Soy partidaria de celebraciones y reuniones familiares o con amigos las comidas hacen que sean agradables aunque ahora mismo no se puede esperaremos que pronto las podamos volver hacer❤me gustan tus galletas 😉besinos wapa

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  6. Se ve delicioso todas las fotos, te juro no había escuchado nunca eso de nowruz, un abrazo, chao chao

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  7. Qué festín Marcela!! me ha encantado todo lo que preparasteis, y esas galletitas...qué ricas!
    La verdad es que no conocía esta celebración, y mira que sabes que me gusta celebrar, que hasta celebramos el año nuevo Chino! jejeje...
    Un abrazo!

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