Hamburguesas vegetarianas

 

Me encanta comer hamburguesas vegetarianas caseras ... sabrosas, saludables, ¡y puedes agregar lo que tengas en la nevera!

Hamburguesas Vegetarianas

1 taza de frijoles rojos secos

1/2 taza de garbanzos secos

2 zanahorias ralladas

1 cucharadita de comino fresco molido

1/2 cucharadita de semillas de cilantro molidas frescas

1 cucharadita de pimentón ahumado

1 1/4 taza de pan rallado (más o menos)

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de orégano

sal

aceite de oliva

Migas de pan. Yo hago mi propio pan y todas las sobras se convierten en pan rallado. Los mantengo en el congelador.

Remoje los frijoles rojos y los garbanzos durante la noche. Cocínelos en una olla a presión durante 20 minutos. Deje que la presión se libere por sí sola. Tritúrelos con un tenedor. Agregue las especias, las zanahorias, la sal y el ajo. Mézclalos bien. Agrega el pan rallado hasta que tenga la consistencia de una hamburguesa. Haga hamburguesas y colóquelas sobre papel de horno. Untelos con aceite de oliva. Hornee a 350F durante 10 minutos por lado. También puedes freírlos.

Hice hamburguesas con mayonesa, tomate, kimchi, pimiento salteado en aceite de oliva y ajo y mostaza.

Yo hago mi propio pan de hamburguesa. Yo uso la receta de Hilmar ..... es la mejor !! ...... DISFRUTA !!