Por fin he encontrado pescado fresco. Sé que la gente dirá que puedes encontrar pescado fresco fácilmente en Canadá y Estados Unidos, pero no es cierto. Puedes encontrar pescado descongelado que parece fresco, pero el sabor no es el mismo. Sin embargo, me dijeron que a dos horas de aquí puedes encontrar un mercado con productos frescos y mariscos, e inmediatamente hice una excursión de un día. Regresé con mucho pescado y productos frescos.
Pescado con comino y ajo
6 piezas de pescado previamente limpio
1 limon
4 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de comino recién molido
Papas
cebollas
tomates
Aceite de oliva
sal
Coloca el pescado en una olla limpia. Mezcla el jugo de limón con los dientes de ajo, el comino y el aceite de oliva. Añádelo al pescado y déjalo macerar durante 3 horas en el frigorífico.
En una bandeja apta para horno, coloca una cantidad generosa de aceite de oliva, luego las patatas, las cebollas y los tomates. Coloca el pescado encima y hornéalo durante 30 minutos a 400F. ¡DISFRUTAR!
Pedí muchas cabezas de pescado y enseguida hice caldo de pescado. ¡¡Ahora tengo una buena cantidad para hacer platos deliciosos!!
Gracias por la receta. te mando un beso.
ReplyDeleteOttimo piatto unico!!!
ReplyDeleteUna receta de ingredientes sencillos que acostumbramos a tener en casa y sin embargo creo que el sabor del comino le ha de dar un sabor especial.
ReplyDeleteMuchas veces venden pescado como fresco, pero previamente congelado y después descongelado, sin embargo si está recién pescado el sabor es mucho mejor.
Besos.
Hola Marcela. Este pescado no necesita presentación...solo con ver las fotos ya estoy babeando 🤤
ReplyDeleteBesinos
Hola, Marcela. ¡Enhorabuena! Ya tenía ganas de pescado fresco y lo has conseguido, aunque te hayas tenido que ir a las Chimbabas a comprarlo. Se ve delicioso y ese marinado con ajo y comino le ha tenido que dar un sabor muy especial.
ReplyDeleteBesos.
Me alegra que encontraras pescado fresco y hayas podido disfrutarlo cocinado en casa, por cierto, nunca le he puesto comino al pescado, tengo que probarlo
ReplyDeleteAbrazos