Por fin he encontrado pescado fresco. Sé que la gente dirá que puedes encontrar pescado fresco fácilmente en Canadá y Estados Unidos, pero no es cierto. Puedes encontrar pescado descongelado que parece fresco, pero el sabor no es el mismo. Sin embargo, me dijeron que a dos horas de aquí puedes encontrar un mercado con productos frescos y mariscos, e inmediatamente hice una excursión de un día. Regresé con mucho pescado y productos frescos.
Pescado con comino y ajo
6 piezas de pescado previamente limpio
1 limon
4 dientes de ajo picados
2 cucharaditas de comino recién molido
Papas
cebollas
tomates
Aceite de oliva
sal
Coloca el pescado en una olla limpia. Mezcla el jugo de limón con los dientes de ajo, el comino y el aceite de oliva. Añádelo al pescado y déjalo macerar durante 3 horas en el frigorífico.
En una bandeja apta para horno, coloca una cantidad generosa de aceite de oliva, luego las patatas, las cebollas y los tomates. Coloca el pescado encima y hornéalo durante 30 minutos a 400F. ¡DISFRUTAR!
Pedí muchas cabezas de pescado y enseguida hice caldo de pescado. ¡¡Ahora tengo una buena cantidad para hacer platos deliciosos!!
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