Tuesday, January 12, 2021

Pizza de masa de lentejas rojas

  

Esta es una manera fácil y sabrosa de comer lentejas rojas ... ¡sí! .... pan de lentejas rojas .....

Esta es la tercera vez que hago pan de lentejas y me encanta. Puedes hacerla en forma de panqueques y desayunar con mermelada o queso (¡delicioso!), O como yo la hice en este caso una especie de mini pizza para una cena rápida y saludable.

Pan de lentejas

1 taza de lentejas rojas limpias y lavadas

2 taza de agua (usé agua filtrada)

Mézclalo y déjalo en remojo durante un mínimo de tres horas. En mi caso durante toda la noche.

Licúa en una licuadora con la misma agua. Esta es la razón por la que usé agua filtrada. Agregue más agua si es necesario (¿2 cucharadas?) Para tener una masa como panqueque. Cocínelo en una sartén caliente previamente untada con aceite de oliva durante 2 minutos por cada lado.


Tomé un poco de calabacín que corté en trozos y salteé con un poco de Hierbas de Provenza, sal y pimienta. Coloque un trozo de queso sobre el pan de lentejas, luego una porción de calabacín, y otra capa de queso encima si lo desea. Hornea por 5 minutos en el horno y DISFRUTA !!



6 comments:

  1. Una masa muy sana y seguro que también muy rica.
    Besos.

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  2. ¡¡Holiiii!!
    Me encantaría hacer pan de lentejas algún día ¡¡¡tiene que estar muy rico!!! Aparte de ser una alimento muy sano.
    ¡¡¡Bsssos y nos leemos!!!

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  3. Hola he visto tu receta ,y aquí me tienes encantada con ella y todo loq ue he visto de tu blog ,por lo que me quedo por aquí
    Me llamo Victoria y mi blog cocinandoconmandil.al que te invito a pasarte para compartir nuestras ideas de cocina
    hasta pronto
    Feliz semana y besitos

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  4. Una receta novedosa para mi si que he probado las hamburguesas de lentejas,pero así en pan no...y no creo tarde mucho 😉por eso me la llevo para mi libreta 👍besinos wapa

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  5. Agua y lentejas nada mas?! me parece fascinante!
    Tengo que probar a hacerlo, porque me parece una manera deliciosa de comer legumbres, que a veces tanto cuesta...
    Un abrazo!

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