Wednesday, October 20, 2021

Pastel de setas y lentejas

 


Estoy enamorada de la combinación de hongos y lentejas ... ¡¡saludable y sabroso !!

Pastel de setas y lentejas

Relleno
1 taza de lentejas  cocidas y escurridas
200 gramos de champiñones salteados en aceite de oliva con tus especias favoritas. Usé Hierbas de Provenza, ajo, sal y orégano.
1 taza de salsa bechamel casera espesa 
Queso para espolvorear

Mezclar los champiñones salteados con las lentejas y la salsa bechamel. Tiene que ser una mezcla espesa. Dejar de lado.

Masa

150 gramos de mantequilla
300 gramos de harina
1 huevo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de levadura en polvo
agua según sea necesario

Mezclar todos los ingredientes, dividirlo en dos y dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora.

Con un uslero, aplanar cada masa en forma rectangular. Coloque la mezcla de lentejas / champiñones y espolvoree un poco de queso al gusto. Cubrir con la otra porción de masa. Haz un agujero en el medio y pintar la masa con aceite de oliva. Hornee a 365F durante 25 minutos o hasta que esté dorado. ¡¡Disfrutar!!








 

6 comments:

  1. Ummm vaya delicia de pastel de setas

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  2. Me gusta mucho esta combinación de las lentejas con las setas, pero a modo de pastel o empanada me parece super original y muy rico, para comerlas de una manera más festiva.
    Besos.

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  3. Que curiosa combinación..... tengo que probarla
    Besitos¡¡

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  4. No me extraña que estés enamorada de esta combinación porque solo con ver el pastel apetece Marce.
    Qué delicia !
    Un abrazo.

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  5. Pues a mí me has dejado completamente sorprendido, nunca hubise imaginado esta combinación de setas y lentejas para un pastel de este tipo. Como tú dices, lo imagino saludable y sabroso

    Abrazos!

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