Estoy enamorada de la combinación de hongos y lentejas ... ¡¡saludable y sabroso !!
Pastel de setas y lentejas
Relleno
1 taza de lentejas cocidas y escurridas
200 gramos de champiñones salteados en aceite de oliva con tus especias favoritas. Usé Hierbas de Provenza, ajo, sal y orégano.
1 taza de salsa bechamel casera espesa
Queso para espolvorear
Mezclar los champiñones salteados con las lentejas y la salsa bechamel. Tiene que ser una mezcla espesa. Dejar de lado.
Masa
150 gramos de mantequilla
300 gramos de harina
1 huevo
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de levadura en polvo
agua según sea necesario
Mezclar todos los ingredientes, dividirlo en dos y dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora.
Con un uslero, aplanar cada masa en forma rectangular. Coloque la mezcla de lentejas / champiñones y espolvoree un poco de queso al gusto. Cubrir con la otra porción de masa. Haz un agujero en el medio y pintar la masa con aceite de oliva. Hornee a 365F durante 25 minutos o hasta que esté dorado. ¡¡Disfrutar!!
Ummm vaya delicia de pastel de setas
ReplyDeleteMe gusta mucho esta combinación de las lentejas con las setas, pero a modo de pastel o empanada me parece super original y muy rico, para comerlas de una manera más festiva.
ReplyDeleteBesos.
Que curiosa combinación..... tengo que probarla
ReplyDeleteBesitos¡¡
Beautiful blog
ReplyDeleteNo me extraña que estés enamorada de esta combinación porque solo con ver el pastel apetece Marce.
ReplyDeleteQué delicia !
Un abrazo.
Pues a mí me has dejado completamente sorprendido, nunca hubise imaginado esta combinación de setas y lentejas para un pastel de este tipo. Como tú dices, lo imagino saludable y sabroso
ReplyDeleteAbrazos!