Esta es una galleta deliciosa, la combinación de cítricos con chocolate es algo que me gusta mucho!
Estas galletas hay que hornearlas por la noche cuando la casa esta fría porque es una masa frágil. Por este motivo las fotografías no son muy buenas.
Galletas de limón/naranja y chocolate
3/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 1/3 taza de azúcar glas
1 huevo
3 tazas de harina para todo uso
30 gramos de cacao o chocolate amargo en polvo
ralladura de 1 limón o 1 naranja o una combinación de ambos
1/2 cucharadita de polvo para hornear
En un bol grande mezcla el azúcar y la mantequilla hasta que queden bien cremosos. Añade el huevo y mézclalo bien. Agrega la harina y el polvo para hornear combinando hasta tener una masa suave pero firme. Dividir en dos porciones. A una porción agrega la ralladura de cítricos, a la otra mitad agrega el cacao en polvo.
Con un rodillo hacer un rectángulo. Coloca las masas en el frigorífico durante 30 minutos.
Saca las masas de la nevera y coloca la masa de chocolate sobre la masa de cítricos. Enróllelo por el lado más grande y colóquelo en el congelador durante 1 hora. Sácalo del congelador, córtalos en rodajas y hornéalos a 325F en un horno precalentado durante 15-20 minutos. ¡DISFRUTAR!
Bueno, Marcela: dirás que las fotos no son muy allá, pero lo cierto es que el aspecto de esas galletas invitan a comérselas. Y tienes razón la combinación de cítricos con el chocolate es algo delicioso.
ReplyDeleteBesos y feliz fin de semana.
Yo veo las fotos muy bien, una maravilla de galletas, es imposible no caer en la tentación. Me gustan mucho tanto su sabor, esa mezcla de cítricos y chocolate y también la forma, es muy bonita.
ReplyDeleteMarcela, hace bastantes días te envié un mail, creo que no lo has leído, aunque no me ha dado error.
Besos.
Gracias por la receta. Te mando un beso.
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