Cuando invité a mis amigos, tuve que preparar el postre para las dietas Keto y sin Gluten al mismo tiempo. Por lo tanto, se me ocurrió la misma base, pero cambiando el relleno/cobertura...
Mousse de Queso con Coulis de Fresas o Frambuesas Frescas
1 taza de crema espesa para montar
1 taza de yogur griego
1 paquete de queso crema blanco
6 hojas de gelatina
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Endulzante de tu elección. Usé edulcorante de Monkfruit 8 cucharaditas.
Salsa de fresas
Frambuesas Frescas
Remoja tus gelatinas en 1/2 taza de agua fría. En una olla, calienta la gelatina hasta que se disuelva. Agregue el yogur, la vainilla y el queso crema. Con una batidora de inmersión, mézclalo bien hasta que no queden grumos. Añadir el edulcorante y reservar. Batir la nata para montar hasta que se forme. Agregue la mezcla de yogur y queso. Revuélvelo suavemente. Corregir para el edulcorante si es necesario. Colocar el mousse de queso alternando con Coulis de Fresas o Frambuesas Frescas. Colóquelo en la nevera durante 4 horas antes de servirlo. ¡¡DISFRUTAR!!
En las comidas o cenas con amigos no puede faltar el postre, todo el mundo lo espera y cuando es tan delicioso y vistoso como el que nos traes seguro que encantó a todos.
ReplyDeleteBesos.
Coppette molto golose... Che voglia di tuffarci il cucchiaino!!!!
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