¡Estamos teniendo muy buen clima aquí y me encanta comer Kimbap en los días cálidos!
El kimbap es una forma de comerlo todo en un solo plato, y de limpiar la nevera cuando tenemos algunas verduras.
Kimbap (sushi coreano)
1 1/2 taza de arroz para sushi lavado. Cocínelo en agua hirviendo como lo hace con el sushi. Reserva y cuando esté tibio añade 1 cucharada de vinagre de arroz mezclado con 1 cucharadita de azúcar.
Rollitos de alga nori
1 zanahoria
1 aguacate
un trozo de col morada
1 lata de atún
mayonesa
2 huevos
Mezclar el atún con mayonesa. Dejar de lado.
Batir los huevos y añadir un poco de agua y sal. En una sartén agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo. Agrega el huevo y haz una crepe simple.
Lavar y cortar en juliana la zanahoria, lavar y picar la col azul, y pelar y cortar en rodajas el aguacate.
En la otra hoja de nori empieza a colocar las verduras y el atún. Mi secuencia fue: col morada, aguacate, zanahoria, atún y las crepes de huevo (en rodajas). Enróllalo desde las verduras hasta el arroz. Envuélvelo con plástico y déjalo reposar durante 15 minutos. Utilice un cuchillo afilado cubierto con un poco de aceite para cortarlo. ¡¡DISFRUTAR!!
Hola, Marcela: me encanta el sushi y cuando lleva aguacate más, así que esta receta tuya me la guardo. En casa el encargado de hacer sushi era mi marido, pero desde que los polluelos volaron del nido no encuentra el momento jajaja. Lo cierto es que el pobre está siempre muy atareado y yo no puedo tomarle el relevo porque soy una manazas jajaja. No te haces idea del antojo de sushi que me ha entrado viendo tus fotos.
ReplyDeleteBesos.
Mai fatti ma ci voglio provare, grazie!!!
ReplyDeleteQué bonito con ese colorido y es perfecto para la gente que el pescado crudo no le apetece, además sirve apra aprovechar esos poquitos de verduras que quedan en la nevera.
ReplyDeleteBesos.
Hola Marcela. No soy muy amante del sushi, lo comería dos o tres veces y no me importaría que fuera una cuarta jeeje.
ReplyDeleteBesinos
Muy trabajado, es una pasada
ReplyDeleteGracias por la receta. nunca he comido eso. Lo hare pronto. Te mando un beso.
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