Un postre muy sencillo pero con un sabor maravilloso ...
Este fue nuestro postre de Acción de Gracias, y nos encanto la simplicidad y lo "hogareño" de su sabor.
Crema pastelera
500 ml de leche
100 gramos de azúcar
3 huevos
50 gramos de maicena
1 cucharadita de pasta de vainilla o esencia de vainilla
Relleno
2 manzanas (usé Gala) peladas y cortadas en trozos chicos
15 gramos de mantequilla
3 cucharadas de naranja confitada
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de tu licor favorito
Combina la leche, el azúcar y la pasta de vainilla. Agregue los huevos y la maicena y mezcle bien. Cocine hasta que esté firme revolviendo constantemente.
En una sartén, derrita la mantequilla y agregue los trozos de manzana. Cúbralo con azúcar y licor. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos hasta que las manzanas estén cocidas pero firmes. Apaga el fuego y agrega las naranjas confitadas. Mezclar bien
Distribuya la mezcla de frutas en moldes (1/4 del molde) y llénela con la crema pastelera. Ponlo en el horno a la parrilla durante 1 minuto. Déjelo enfriar y póngalo en el refrigerador por 1 hora antes de comerlo. ¡Disfrutar!
Comer un flan ya es rico por si mismo, pero si al comer te encuentras con la manzana, ese extra ha de ser delicioso además con el plus de la naranja confitada.
ReplyDeleteBesos.
Me lo apunto ya mismo pues nunca lo he probado así.
ReplyDeleteTiene que estar de escándalo Marce. Un abrazo.
me encantan los flanes y este se ve maravilloso Marce!!
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