Estas son nuestras típicas galletas navideñas ... siempre las horneamos ... a lo largo de los años he modificado la receta, y esta es nuestra versión actual ...
Galletas de Navidad con Almendras
500 gramos de harina
200 gramos de azúcar
200 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)
200 gramos de almendras (en polvo)
2 cucharaditas de extracto de almendras
2 cucharaditas de levadura en polvo
Agua
Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el polvo de almendras. Agrega la mantequilla y el extracto de almendras. Bátelo agregando agua hasta que tenga una masa que no sea pegajosa para sus manos. Ponga en una bolsa de plástico en el refrigerador y déjelo reposar durante 1 hora. Con el rodillo rodar hasta un grosor de 1/2 cm. Córtelo en la forma que desee y hornee en un horno precalentado a 350F durante 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Déjalo enfriar y píntalo con tu glaseado de azúcar favorito. Espolvorea con decoraciones.
Glaseado de azúcar: azúcar en polvo, agua, colorante alimentario. Mezcle azúcar en polvo con agua hasta obtener el grosor deseado. Agregue el color de su elección. Cubrir con chispas de azúcar
Desde que vi este pan de almendras de Hilmar en 2012, ha sido uno de nuestros dulces favoritos para comenzar la temporada navideña ... tiene lo que nos encanta ... una combinación de pasta de almendras y naranja confitada ... ... su receta está en el siguiente enlace ... ¡Gracias Hilmar!
Este pan es especial en esta Navidad....mi hija lo hizo sola de principio a fin....es su pan favorito de Navidad!!
https://www.recetasfavoritashilmar.com/2012/12/pan-de-almendras-y-vanille-magazine.html
Ya llevo días pensando en que tengo que hacer galletas y siempre me acuerdo de ti. Las tuyas son muy bonitas y si llevan almendras muy ricas también.
ReplyDeleteEse pan se ve genial, debe ser un tipo brioche. Qué grande debe estar Nanina y toda una cocinnera.
Besos para ti y para Nanina!
Que ricas galletas son una delicia y un buen regalo....me las llevo👌 junto con el pan que no tiene desperdicio😍besinos
ReplyDeleteQué bonitas son y además tienen que estar superior . Me las apunto para hacerlas que yo soy muy galletera.
ReplyDeleteEl pan a tu hija le ha quedado divino . Felicidades a ambas.
Un beso.