Sombreros de Manzana

 

Encontré esta receta en youtube, hice algunas modificaciones, ¡y estos sombreritos de manzana están deliciosos!

La receta original está aquí.

Sombreros de Manzana

Para el relleno de manzana:

3 manzanas ralladas

1 cucharada de jugo de limón

50 gramos de azúcar granulada

2 cucharadas de pasas

Media cucharadita de canela

3 cucharadas de almendras en rodajas

Para masa:

150 gramos de yogur

1 huevo

60 gramos de azúcar

80 gramos de mantequilla

Ralladura de medio limón

330 gramos de harina más un poco para espolvorear la masa

1 cucharadita de  polvo leudante

Para el relleno. Mezclar todos los ingredientes y saltera en una sarten 3 minutos a fuego medio. Reservar.

Para la masa: Batir el azúcar y la mantequilla. Agrega el huevo, la ralladura de limón y el yogur. Agrega la harina y la levadura en polvo. Combine hasta obtener una masa suave y no pegajosa. Déjalo reposar durante 30 minutos.

Dividir la masa en 20 partes. Aplanarlos en forma de círculo. Hizo un corte en un radio del círculo. Coloque el relleno en un cuarto del círculo. Enróllalos y cierra la parte inferior (mira el video).. 

Hornéalos a 350F durante 20 minutos o hasta que estén dorados. Son deliciosos. ¡DISFRUTAR!