Tuesday, April 5, 2022

Gambas con Queso Feta o Garides Saganaki

 


Este es otro plato que no hago desde hace años!!.....Lo volví a hacer, y con un buen pan....fue el cielo en la tierra!!

Aquí está la receta:

500 gramos de camarones o langostinos limpios
350 gramos de tomates maduros picados o 1 y 1/2 lata de tomates
200 gramos de queso feta
4 dientes de ajo (picados)
1 cebolla (picada)
1/2 cucharadita de orégano
1 cucharada de perejil picado para decorar
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Hojuelas de chile (opcional)
1/2 taza de vino blanco seco o ouzo

En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo. Agregue el vino o el ouzo y deje que se evapore. Agregue los camarones y deje cocinar por 3 minutos. Incorpore los tomates y sazone con sal, pimienta y orégano. Deja que hierva a fuego lento durante 3 minutos. Agregue el queso feta desmenuzado y déjelo hervir a fuego lento durante 5 minutos. Servir con perejil por encima. Disfruta con un trozo de pan!!!....y una copa de vino.....!!

2 comments:

  1. Un piatto molto invitante e di gran gusto!!!

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  2. Pues si que tiene que ser una gozada este plato Marcela solo leer los ingredientes y me imagino el sabor tan bueno. Besinos wapa

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