Son recetas muy fáciles y deliciosas... iniciamos nuestra temporada de parrilladas en marzo; así, durante los fines de semana, podemos disfrutar de platos rápidos y fáciles con una rica ensalada.
Portobello con queso
6 hongos portobello
3 dientes de ajo
puede elegir una hierba, ya sea orégano fresco, perejil, cilantro o una combinación de hierbas
sal
aceite de oliva
queso
Lava los champiñones portobello y sécalos con una toalla de papel.
En un mortero machacar los ajos con el aceite de oliva, la sal y las hierbas.
Calentar la parrilla, y colocar los champiñones por 3 minutos abajo para que se cocinen. Dales la vuelta y cocínalos durante otros 3 minutos. Distribuya el ajo y las hierbas, y déjelo cocinar por 1 minuto. Coloca el queso encima, apaga la parrilla y déjalos estar por 2 minutos. ¡¡DISFRUTAR!!
Paté de gambas
Puedes hacer esto con sobras de pollo, champiñones o lo que tengas a mano.
150 gramos de camarones
200 gramos de queso crema
3 dientes de ajo
60 gramos de queso parmiggiano reggiano rallado
cilantro, perejil u orégano
Saltea los camarones con aceite de oliva y sal. En una licuadora, licúalo (con todos los jugos del salteado) con los quesos, las hierbas y el ajo. Corregir de sal. Déjalo en la nevera durante al menos 6 horas o hasta que esté firme. ¡¡DISFRUTAR CON BASTANTE PAN!!
Muy originales las setas con el queso, una preparación sencilla y muy rica.
ReplyDeleteEl paté es perfecto para aprovechar las sobras y también tiene que estar muy rico.
Besos.
que ricos los portobello, una receta super sencilla y la opción del paté es muy buena para aprovechar restos que algunas veces no sabemos que destino darle. feliz lunes wapa
ReplyDeleteMi piacciono molto questi funghi, molto invitanti!
ReplyDeletePor favooor q delicia
ReplyDelete