Hago mi propio kéfir, pero algunos días no lo bebo. Por lo tanto. Lo uso para hacer platos nuevos. ¡¡Estas tortitas de kéfir quedaron esponjosas, suaves y riquísimas!!
Tortitas de kéfir con arándanos
1 1/3 taza de kéfir
1 taza de harina para todo uso
1/3 taza de harina de trigo recién molida
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
2 cucharaditas de azúcar
1 pizca de sal
Mezclar todo y colocarlo durante la noche en el frigorífico para que fermente lentamente. Al día siguiente, sácalo de la nevera 30 minutos antes de cocinarlos. Coloque dos cucharadas de masa y agregue encima los arándanos congelados. Cocínelo durante 3-4 minutos por lado. Sírvelo con sirope de arce o mermeladas. ¡¡DISFRUTAR!!
Me encantan las tortitas y esas de kefir se ven muy esponjosas y con los arándanos le has dado un punto de contraste.
ReplyDeleteBesos y feliz semana.
Se ven super esponjosas Marce.
ReplyDeleteQué desayuno o merienda más ideal.
Un abrazo y feliz semana.
Ottimi, grazie della ricetta!!!
ReplyDeleteChe buoni!!! Una ricetta da provare!
ReplyDeleteQue rica merienda nos traes Marcela 😋el kéfir le da una textura suave y cremosa a la masa😉
ReplyDeleteBesinos
Así, con ese color tan doradito, encuentro estas tortitas completamente irresistibles
ReplyDeleteAbrazos