Una de las cosas que mas me gusta de este día tan especial es cocinar con calabazas. Las calabazas son tan versátiles que pueden ser utilizadas en cualquier plato sean dulces o salados, y el resultado es siempre excepcional.
Este año, queríamos probar platos nuevos. Por lo tanto, hemos utilizado sus cocina de en distintas partes del mundo, y terminamos cocinando platos de los blogs de Chile, Costa Rica y España. Creo que fue una buena idea comer platos con los productos utilizados el día de hoy, de diferentes países del mundo. Refleja lo que somos, donde vivimos, y que la cocina no tiene límites ......
De todas las calabazas que se encuentran, se optó por la calabaza Kabocha para preparar estos platos. Resulta ser una gran calabaza para todas estas golosinas.
Este año, queríamos probar platos nuevos. Por lo tanto, hemos utilizado sus cocina de en distintas partes del mundo, y terminamos cocinando platos de los blogs de Chile, Costa Rica y España. Creo que fue una buena idea comer platos con los productos utilizados el día de hoy, de diferentes países del mundo. Refleja lo que somos, donde vivimos, y que la cocina no tiene límites ......
De todas las calabazas que se encuentran, se optó por la calabaza Kabocha para preparar estos platos. Resulta ser una gran calabaza para todas estas golosinas.
Calabaza Kabocha
Disfrutamos tomando fotos de estos platos, y esperamos que Usted tambien los disfrute:
Un Delicioso Bocados de Calabaza de Carmen
Una Delicia Gastronomica...Crema de Carabassa Amb Tortellinis de Alfons
Un Maravilloso Pan de Zapallo de Annie
Hice esta receta de Annie, pero hice mis propias naranjas confitadas. Usted puede ver la receta en el siguiente link http://foodtravelandwine.blogspot.com/2010/04/naranjitas-con-chocolate.html
Ahora .....mis recetas....
Decidí usar la quinua este año para mostrar nuestras raíces latinoamericanas.Empecé a comer quinua hace 15 años. En ese momento, era difícil de encontrar, y yo no tenía muchas recetas para probar. Sin embargo, cuando llegué a Canadá, me sorprendió encontrarla en todos los supermercados. Por lo tanto, empecé a consumir con regularidad y probar platos nuevos cada vez. He descubierto que la quinua es muy versátil, ya que no tiene un sabor fuerte, quinua puede adaptarse a los platos salados y dulces, y se puede combinar con diferentes especias. Sin embargo, esta es la primera vez que utilizo la quinua roja.
Me olvidé de mencionar que hay muchas verduras que son tradicionales en estas fiestas. Algunos de estos vegetales son el brócoli, coliflor, judías verdes, bruselas, zanahorias y maíz. Por lo tanto, las he incluido en estas creaciones.
Me olvidé de mencionar que hay muchas verduras que son tradicionales en estas fiestas. Algunos de estos vegetales son el brócoli, coliflor, judías verdes, bruselas, zanahorias y maíz. Por lo tanto, las he incluido en estas creaciones.
Ensalada Templada de Vegetales con Quinua Roja
Ensalada Templada de Vegetales con Quinua Roja
1 taza de quinua roja
2 tazas de agua
2 tazas de mezcla de verduras (yo usé una mezcla de verduras congeladas): zanahorias naranjas y amarillas, brócolis, coliflores.
Cúrcuma
Comino
Jengibre fresco (un pequeño trozo de 2 cms rallado)
1 cebolla picada
Ajo (2 dientes)
Jugo de limón
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Cocine la quinua con agua durante 15 minutos. Suavemente suelte la quinua con un tenedor y deje que se enfríe.
En una olla, caliente el aceite de oliva y freír el jengibre, cebolla y ajo picado. Añadir la cúrcuma. Incorporar las verduras congeladas y cocinar durante 15 minutos a fuego medio. Si usted ve que esta muy seco, agregue un poco de agua. Agregue el comino, la sal y la pimienta. Una vez cocidas, mezclar con la quinua roja (reservar un poco de la quinua de color rojo para la decoración). Agregar el jugo de limón y aceite de oliva a su gusto, servir y decorar con quinua roja en la parte superior. Disfrute!
Comino
Jengibre fresco (un pequeño trozo de 2 cms rallado)
1 cebolla picada
Ajo (2 dientes)
Jugo de limón
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Cocine la quinua con agua durante 15 minutos. Suavemente suelte la quinua con un tenedor y deje que se enfríe.
En una olla, caliente el aceite de oliva y freír el jengibre, cebolla y ajo picado. Añadir la cúrcuma. Incorporar las verduras congeladas y cocinar durante 15 minutos a fuego medio. Si usted ve que esta muy seco, agregue un poco de agua. Agregue el comino, la sal y la pimienta. Una vez cocidas, mezclar con la quinua roja (reservar un poco de la quinua de color rojo para la decoración). Agregar el jugo de limón y aceite de oliva a su gusto, servir y decorar con quinua roja en la parte superior. Disfrute!
Mi hija me dijo acerca de esta crema ....."Mamá ....esta crema esta fea, pero muy sabroso ....".... Ahora lo llamamos de esa manera.
1 taza de quinua
2 tazas de agua
2 tazas de la mezcla de verduras (yo usé la mezcla de vegetales congelados que se describió anteriormente), además maíz congelado y guisantes congelados.
1 / 3 de una taza de frijoles rojos
1 / 3 de una taza de frijoles blancos
1 / 3 de una taza de frijoles café
Cúrcuma
Comino
Cilantro
El jengibre fresco (un pequeño trozo de 2 cms rallado)
1 cebolla picada
Ajo (2 dientes)
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta
Cocine la quinua con agua durante 15 minutos. Suavemente remueva la quinua con un tenedor y deje que se enfríe.
Remoje cada tipo de frijoles durante la noche. Cocine por separado en una pequeña cantidad de agua, y reservar el agua una vez que estén cocidos. En una olla, caliente el aceite de oliva y freír el jengibre, cebolla y ajo picado. Añadir la cúrcuma.Incorporar las verduras congeladas y cocinar durante 15 minutos a fuego medio.Añadir el agua de los frijoles cocidos. Agregue el comino, la sal y la pimienta. Una vez que están cocidos, hagalos puré con un tenedor (en pedazos grandes). Incorporar los frejoles cocidos y la quinua. Deje que hierva a fuego lento durante 15 minutos. Sirva y agregue el aceite de oliva en la parte superior a su gusto. Disfrute!
Lubyi bi Zayt (Jordan)
Lubyi bi Zayt es un plato muy sencillo y sabroso que probamos en Jordania. Nos gusta mucho!
500 gramos de judías verdes
1 cebolla picada
2 dientes de ajo (picado)
4 tomates picados
2 cucharadas de pasta de tomate
1 / 2 taza de agua
Una pizca de azúcar
Sal
Pimienta
El aceite de oliva
Perejil picado
Despunte las judias verdes y cortelas en trozos medianos. En una olla, caliente el aceite de oliva y freír la cebolla picada y el ajo. Agregar los tomates y la pasta de tomate. Incorpore el agua, la sal, el azúcar y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 7 minutos.Añadir las judías verdes, y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Antes de servir agregar el perejil picado y mezclar. Sirva caliente. Disfrute!
Bruselas con Almendras y Cascara de Limon
Este es el último plato ..... Solo cocino Bruselas para Acción de Gracias ..... no me gustan !!..... No obstante, tengo que admitir que este plato estaba bueno ..... Creo que la cáscara de limón, cambia el sabor que no me gusta. En raras ocasiones, podrás ver platos con bruselas en mi blog ....
2 tazas de bruselas frescos
Cáscara de limón fina
Jugo de Limón
Aceite de oliva
1 / 4 taza de almendras en rodajas
Sal
Pimienta
Tostar las almendras y reservar. Cocer las bruselas en agua caliente hasta que estén cocidos a mitad de camino. Cuele, y cuando se puedan tocar las parte por la mitad. Mezclar con la ralladura de limón, jugo de limón, sal, pimienta, almendras y aceite de oliva. Colóquelo en una fuente para horno, y lo pone al horno durante 15 minutos. No puedo decir Disfrute !!..... voy a decir "¡Come, si quieres!"
2 tazas de bruselas frescos
Cáscara de limón fina
Jugo de Limón
Aceite de oliva
1 / 4 taza de almendras en rodajas
Sal
Pimienta
Tostar las almendras y reservar. Cocer las bruselas en agua caliente hasta que estén cocidos a mitad de camino. Cuele, y cuando se puedan tocar las parte por la mitad. Mezclar con la ralladura de limón, jugo de limón, sal, pimienta, almendras y aceite de oliva. Colóquelo en una fuente para horno, y lo pone al horno durante 15 minutos. No puedo decir Disfrute !!..... voy a decir "¡Come, si quieres!"
Me encanta, q proposiciones tan ricas. Adoro la calabaza, es riquisima y combina con tantas cosas...
ReplyDeletevaya variedad de recetas..sensacional
ReplyDeleteMarcela qué bonito recorrido nos has hecho con esos platos dedicados al día de acción de gracia. todo tiene una pinta estupenda, pero yo, como tu ,no soporto las coles de bruselas, sin embargo a mi marido le encantan. por más que me esfuerzo, no consigo comerlas. todo lo demás me ha encantado. qué gracia tu hija!. que no lo ve muy bonito pero si que reconoce que está sabroso. ja,ja,ja....Un beso
ReplyDeleteMarcela deliciosa entrada otra vez, me encanta que sea Acción de GRacias. La quinoa es uno de mis descubrimientos recientes y le estoy sacando partido, me encanta y tu plato, me lo anoto. El de las judías también, me parece una delicia, aunque he ampliado la foto, veo las judias y cebolla pero me da la impresión de que hay algo más cortado a lo largo, no sé. A mi tampoco me me gustan las coles de bruselas jajaja me ha hecho gracia leertelo, porque igual, y bueno, el primer plato, esos bocaditos de calabaza, están para morirse de buenos. Muy buen trabajo y mucho, has cocinado muchas cosas. Gracias por compartirlas con todos nosotros.
ReplyDeleteUn beso
Que recetas tan riquísimas, Marcela.
ReplyDeleteMe encanta la calabaza, sirve tanto para hacer dulces como para platos salados y les aporta un sabor riquísimo.
a mi las coles de bruselas me encantan, debo ser rara, a la mayoría no os gustan, pero a mi si. Las tengo que probar con este acompañamiento del limón y las almendras.
Besitos
Be
Me apetecen todos! se ven muy ricos e ideales para estos dias. Besos
ReplyDeletePorque me pillas muy lejos, pero que me iba para tú casa, que recetas, madre mía.
ReplyDeleteSaludos y buen domingo
Waauuuu... Marcela! ¡Cuánta cosa buena!
ReplyDeleteAsombraita me he quedado con tanto manjar.
¡Una maravilla!
Besotes grandes guapa.
Y feliz domingo.
;-D
Cuánta comida diferente y que tradición más rica en cuanto a variedad.
ReplyDeleteEstá espléndida.
Un beso, feliz domingo.
!!!que buena pinta tiene todo!!! y que colorido!!!
ReplyDeleteeres una artista como la copa de un pino de Canadá!!!! me encantas las fotos que haces!!!
...te deseo que pases un feliz domingo! ;)
Qué maravilla poder estar sentada en tu mesa el día de acción de gracias! Es un privilegio increíble poder descubrir y disfrutar tan ricos platos...
ReplyDeleteBesitos,
Cuantas cosas ricas hiciste por Accion de gracias! Siempre pensaba cuando veía esos banquetes en las pelis americanas que exageraban un poco pero después de ver todos los tuyos empiezo a pensar que no es exagerado!! :D
ReplyDeletePues yo aparte de la crema de calabaza no la utilizo en muchos más platos, tendré que animarme a hacer más cosas con ella
Besis!
Marcela cari, digo yo que si tienes puesto la aprobación de comentarios ya no es necesario lo de la palabra de comprobación no?... es que odio eso de escribir cosas raras! jajajajaja
ReplyDeleteBesis!
¡que montón de ideas! y que riquísimas todas. Gracias.
ReplyDeleteBesitos
Buenooooo,
ReplyDeleteyo si que he disfrutado de tantos platos y tan variados.
Gracias por compartirlos.
Un abrazo.
Tu has parado algo eh!! hija esto lo habras echo en varios dias si no me dejas muerta jaja
ReplyDeleteMil besossss
Yo ya me estoy imagindo lo que van a ser las fiestas en casa Marcela, no necesitas una "pinche" en tu casa...jejejeje :p
ReplyDeleteLas recetas deliciosas, me ha encantado como las presentastes y a la cual más original, para probarlas!!
Besiños bonita.
UAU!!Cuantas recetas buenisimas nos traes hoy,seguro que disfrutasteis con tanto manjar....esta dificil elegir pero, me quedo con los bocados de calabaza y el pan...la calabaza,es que me gusta de todas las maneras.
ReplyDeleteBesets.
Bueno, me acabo de quedar boquiabierta! Que recetas mas ricas, no sabría con cual quedarme. Te las pienso copiar todas, excelentes!
ReplyDeleteBesitos
Ay, ay, ay, ay, ayyyyyyyyyyyy... Cuánto naranja!!!! Me pone de buen humor este precioso color. Cuántas recetas divinas... otoñales y alegres!
ReplyDeleteUn besote
Marcela que trabajo te has tomado para haacer tantas recetas, y que pinta tienen todas, yo me presento en tu casa ja,ja....
ReplyDelete¡¡beoso guapa¡¡
Qué recetas más estupendas.
ReplyDeleteMe vienen genial las de calabaza, pues me han traido una bien hermosa y me has dado buenas idesa.
besitos
Tooooooooooooma yaaaa cañonazos de vitaminas de todos los colores otoñales!!!. Artistaaaa mia, artista de mi vida, síííí, por que todos estos colores nos das vida. Ayyyyy, que me gusta tó lo que cocinas.
ReplyDeleteBesazos wapa.
Qué variedad de recetas y todas geniales!!
ReplyDeleteCon gusto me iba para tu casa para probar esas delicias.
Que tengas una buena semana
Un abrazo
Mas alla de 365....Que bueno te gusto!....la verdad es que la calabaza y la quinua son super versatiles!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteEspe....es que nos gusta comer variado!!....comer lo mismo siempre nos aburre!!....ademas de ser golosos!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteAnna....Que bueno no soy la unica!!!....es que no las soporto!!....cocinarlas para mi es un suplicio!!....me desagrada el olor y el sabor!!....pero se comen en esta fecha....que hago? las disfrazos con ralladura de limon....jijiji....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteViena....parece que vamos a formar el club de las anri-bruselas!!...jijiji.....si cocine bastante, pero no en un solo dias.....fueron varios dias que iba preparando la comida.....esas cosas triangulares que se ven en las judias verdes es ajo.....estaba tan cansada que lo corte grueso....la verdad es que no soy de picar fino.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeletePandora....si te gustan las coles de bruselas....este plato te va a gustar....yo me las comi....pero no es de mis favoritas!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteBrujix....aca la gente come y come para accion de gracias!!....es verdad.....pero para mi no es tan sano.....por eso e instaurado el "fin de semana de Accion de Gracias"....todos los dias comemos algo tradicional de estas fechas....la cena se celebra un lunes, pero aca empezamos a comer desde el sabado....asi comemos varios dias platos nuevos....y podemos disfrutar con distintos amigos....vere lo de los comentarios....al principio aprete todas las teclas que me aparecieron....y parece que no es facil dejar comentarios!!......Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteCucina del Topino...que bueno te gustaron!!....ojala encuentres Quinoa!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteJose Manuel....Cuando quieras....tu avisas y se ponen mas puestos en la mesa!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteAmanda....que bueno te gustaron!!....y no tienen queso!!....jijiji.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteIrmina....que bueno te gusto!!....aca se come muy variado en estas fiestas!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteTito....me alegro les hayas encontrado buena pinta!!.....me encanta cocinar con colores.....pero las fotos las hace mi marido!!....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteRosi....que bueno te haya gustado....cada dia me gusta descubrir mas la quinua y me encanta hacer variedad de cosas para despues disfrutarlas!!....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteEva .....que bueno te gustaron....como dicen,....hay que probar cosas nuevas!....y muchos de estos platos son nuevos para mi!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteIsabel....que bueno te hayan gustado!!....en la variedad esta el gusto dicen!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteKisa....por supuesto!!....tan loca no soy para cocinarlo todo de una vez....no me da el tiempo!!....como decia mas arriba....aca la cena es el lunes....pero a mi no me gusta comer taaantooo de una vez.....asi que hacemos "Fin de Semana de Accion de Gracias"....viernes, sabado, domingo y lunes....cada dia hacemos algo tradicional....comemos mas variado y no tan pesado para nuestros estomagos....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteMayte....que bueno te gustaron!....si bien para mi estas son fiestas importantes....para mi "la fiesta"....es navidad....ahi si que me gusta preparar varias cosas!!.....ya veras!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteMesilda....buena eleccion!!....no sabes como estaban esos bocados....y ni te cuento el pan!!....el toque de naranjas y nueces es maravilloso!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteVictoria....adelante!!....que bueno te gusten!!....para mi fueron sensacionales!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteLaube....tienes razon!!!....recetas otonales....lindo los colores....no?.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteLola....Bienvenida!....cuando vengas avisame para hecerte una cena especial!!....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteCarmen....que bueno te gustaron....estas recetas las saque de amigos blogueros y son espectaculares!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteKesito....colores...colores...colores....es verdad!!....y mas encima....vitaminas!!....me encanta jugar con colores al cocinar!!....que bueno te gustaron!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteCavaru....pues cuando quieras....aca te esperamos cuando quieras venir a cenar!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteMarcela que lindas recetas, me encanta todo con calabaza,zapallo se ve precioso y la de quinoa me tinca muy buena, que manera de trabajar mi niña, te admiro, muchos cariños
ReplyDeletegloria
Marcela hay unos premios para vos en mi blog.
ReplyDeleteBesos
Qué bueno Marcela...Seguís en la cocina por lo que veo!!!! Son increíbles, ricos y nutritivos los platos que preparás, hay para todos los gustos!!!
ReplyDeleteBesitos!!
che buone tutte queste ricette, davvero fantastiche...un abbraccio e buona settimana, :)
ReplyDeleteTodo un festin!! a parte de los platos con calabaza- que ya sabes que me encantan- me quedo con estas coles de bruselas, quizás es que como a tí, no encuentro nunca el monento de ponerlas en la mnesa, pero tal como las presentas aqui creo que son irresistibles!!
ReplyDeleteUn abrazo
une superbe gamme de jolies recettes, le choix va être difficile
ReplyDeletebonne journée
Pero para cuánta gente cocinas Marcela?
ReplyDeleteEstoy deseando localizar la quinoa para comprarla y probar, pero es que todas las recetas que has hecho deben estar buenísimas, incluido el "plato feo", jejeje.
Besos.
platos muy internacionales! no conocia el zapallo ni la quinoa, la calabaza por supuesto que sí y la cultivamos en nuestra huerta así que me apunto las recetitas, besos.
ReplyDeleteNo se con que plato quedarme, la verdad es como dices tu, que la calabaza es tan versatil que cualquier plato que la usemos queda bien.
ReplyDeleteLa quinoa la empece a comer hace poco, lamentablemente no la conocia, pero ahora no falta en la cocina, que delicia ademas de lo buena que es..
Un beso guapa
Hola Marcela.
ReplyDeleteMe ha gustado la propuesta para hacer quinoa.
Me dieron, hace un tiempo, una poca, para que la probase pero aún no me he decidido.
Esta sería una muy buena opción.
Como siempre, tus fotos, impresionantes.
Gracias por compartirla.
Pochoncicos.
Mira tantos platos que podemos hacer y en Chile que somos fome o lo comemos con la cazuela o preparamos sopaipillas
ReplyDeleteMuy bueno todos esos platos
Quel menu!
ReplyDeleteJe suis impressionnée.
Je ne sais que choisir.
A bientôt.
Ma quante meraviglie tutte insieme!!! Bravissima!!
ReplyDeleteMas cosas ricas! el feo pero sabroso me encanto y los repollos de bruselas me intrigaron mucho, no son mis favoritas tampoco, pero suena interesante.
ReplyDeleteVaya!!! no se si te podrás comer todo eso en una sola cena, aunq todo tiene una pinta estupenda. bss
ReplyDeleteEs que no parás de cocinar! El zapallo ese que mostrás acá se lo llama kabuttia y es muy sabroso, bien cremoso.
ReplyDeleteTe cuento que yo también como quínoa desde hace ya algún tiempo, aunque aquí la roja no se consigue.
Que suerte que después del feo vino el sabroso, a veces no pasa eso con los chicos.
Cariños
I am like you, I love to cook with squash and pumkins; these pumpkins pastries look adorable and so delicious! and the recipes that follow as well!
ReplyDeleteGloria....lo hice en varios dias.....ni loca puedo hacerlo de una vez....es que aca celebramos varios dias Accion de Gracias.....para probar cosas nuevas!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteAnnie....Gracias....los pasare a recoger con mucho agrado!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteCaro....imagine te iban a gustar!!....es que esta es la fiesta de los productos de la tierra!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteLuciana....Mille Grazie....e Benvenutti al mio blog!!....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteStHilari....es cierto....estos son dias de festin!!....t que bueno te gustaron las bruselas....para mi son dificiles de presentarlas en una forma agradable a la vista!!...Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteFimere ....merci a toi!....tu peux manger votre election!!....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteCocinera de Betulo.....cocino bastante pero para celebrar varios dias....ademas es tipico que vengan amigos y uno visite otras casas....es un puente como llaman ustedes (viernes a lunes es el feriado).....ojala encuentres quinoa.....veras que es facil y la adaptas a tu gusto!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteMaria....se me salio un chilenismo....calabaza es lo mismo que zapallo....en Chile le llamamos zapallo....pero da igual.....averigua de la quinoa....te va a gustar!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteRosel....que bueno te gusta la quinoa!!....en mi despensa no falta....con todas las propiedades que tiene!!....estoy empezando postres de quinoa....a ver si me resulta....quiero tambien comenzar con amaranto...lo conoces?.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteWivith....que bueno tienes quinoa....yo la estoy usando cada vez mas y me encanta!!.....no se en Espana, pero aca es barata....y como es tan neutra, combina con los sabores que quieras!!!....gracias por el comentario de las fotos!!.....Pochoncicos para ti.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteAngelica....muy cierto!!....vieras como la gente consume zapallo aca....hacen unos platos simples pero deliciosos!!!!......Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteNadji....pour toi....tout le menu!!....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteGiulia....Grazie mille!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeletePilar....que bueno te gusto.....las bruselas me las pude comer .....y eso es bastante!....y el feo pero sabroso quedo muy bueno!!.....ademas de nutritivo....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteLy....es que fueron varios dias....y varias cenas.....de otra forma estaria enferma!!....jijiji....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteErika....es que lo hice en varios dias....de otra forma es imposible!!....averigua si encuentras quinoa roja, en una de esas llego....de sabor es igual....pero queda linda en los platos!!.....por suerte mi hija come de todo....hasta erizos!!...Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteJoumana....Thank you!!....I have to recognize that I started to cook with pumpkins here in Canada....and I love it!!....pumpkins are versatile, and the color they give is just fantastic!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteEmpleas muchos productos que son de uso cotidiano en mi casa. La quinua (aquí le decimos quinoa), el comino, la calabaza...
ReplyDeletePor eso me gusta tu forma de ccinar.
Ayer comimos quinoa y hoy tengo que limpiar una calabaza asada para hacer algun postre (lo hará mi "contraria")
Un besote ¡MUAC!
Marcela que platitos más ricos nos has preparado con calabaza, se ven magníficos.
ReplyDeleteLos que tú preparaste se ven de fabula, muy ricos y sanos, aunque no he probado la quinoa, a ver si la compro y la pruebo.
BESOS GUAPA
Hola Marcela, esa calabaza yo no la he visto por aquí.
ReplyDeleteLos bocados, la crema, el pan de zapallo, etc…, todo estupendo y las recetas nuevas para mi, bueno menos los bocados que los había visto en el blog de Carmen.
Yo la quinua no recuerdo haberla probado, miraré si la encuentro en algún herbolario.
A mí si me gustan las coles, lo malo que tienen es que son muy flatulentas.
Estupendo este paseo por diferentes cocinas del mundo.
Un abrazo.
No hay verdura que me guste más que la calabaza!! Me encanta su sabor un poquito dulce, mmmm...
ReplyDeleteMuy buenas las propuestas que has hecho!
Un besito!
unas recetas geniales para este tiempo y las fotos chulísimas un deleite para los sentidos.Suerte tienes con tu hija...los mios son unos sosos....de verde poco....aunque les engaño algunas veces...jeje
ReplyDeletebexinos
marcela que abanico de posibilidades que da la calabaza, lo has presentado estupendamente un saludo guapa
ReplyDeleteMenuda maravilla de post, me encanta la calabaza y nunca se como cocinarla. Siempre termino haciendo crema.
ReplyDeleteGenial!! tomo buena nota.
Me encanta!!
Un abrazo
Que estupendo post, me gusta mucho tus propuestas. Bss.
ReplyDeletePedro....estos platos con pequenos cambios pueden ser light!!....jijiji.....yo le digo quinoa, pero lei por ahi que en castellano debe decirse quinua y en ingles quinoa.....cosas de los linguistas!!....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteMaJose....ojala preuebs la quinoa.....no olvides lavarla antes....por ahi lei que estan haciendo paella de quinoa!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteAmparo....que bueno te gusto!!....ojala encuentres quinoa....la verdad es que vale la pena incorporarla en la cocina!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteCarol....que bueno te haya gustado....al parecer a todos nos gusta la calabaza!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteFely....jijiji....si tengo suerte.....come de todo y con apetito voraz.....ojala pruebes la quinoa.....es super nutritiva!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeletedeakiapekin....que bueno te gusto!....la calabaza es unica....y da para miles de platos!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteCanelaytu....que bueno...a mi me pasaba lo mismo....pero desde que tengo este blog....he visto mil recetas maravillosas de calabaza!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteLuisa....que bueno te gusto....a mi tambien me gusto tu postre de quinoa que pusiste hoy!!!!...ideal!!.....Abrazotes, Marcela
ReplyDeleteCuántas buenas recetas Marcela! Tienes tanta razón, la calabaza es muy versátil, y además deliciosa y nutritiva. En esta época siempre me da por consumirla en postres y panes y sopas, pero hay tantas otras posibilidades. Gracia por esas ideas.
ReplyDeleteun besote,
cuántas recetas! y qué ricas! Me llevo en especial la de quínoa, esa cremita con vegetales a la que tan sabiamente tildaste de fea pero sabrosa. Sí, hay comidas que la pinta no es tan buena pero el sabor es increíble. Y yo sé que la quínoa es riquísima, y con esa cremita... pardiez! ya me lo imagino!
ReplyDeleteMmm!! Que de bonnes choses ici:))xxx
ReplyDeleteUna excelente recopilación. Como habrás visto hoy he publicado yo otras dos recetas con calabazas, más en la onda Halloween que en la de Thanksgivin' pero ricas. Una en www.lazyblog.net y desde ahí, otra en Directo al Paladar.
ReplyDeleteUn beso gordo, Marcela
Pakus.
uenas recetas Marcela! Tienes tanta razón, la calabaza es muy versátil, y además deliciosa y nutritiva. En esta época siempre me da por consumirla en postres y panes y sopas, pero hay Como habrás visto hoy he publicado yo otras dos recetaue bueno te gusto!....la calabaza es unica....y da para miles de plato
ReplyDeletewww.segurosmurcia.eu