¿Qué hice con la ricota sobrante? Pastel de ricota y piel de naranja confitada
Pastel de ricota y piel de naranja confitada
350 gramos de masa de hojaldre
400 gramos de queso ricota
150 gramos de piel de naranja confitada
120 gramos de azúcar
1 cucharadita de pasta de vainilla
6 huevos (claras y yemas separadas)
1/2 cucharadita de polvo para hornear
Mezcle la ricota, la piel de naranja confitada, el azúcar, la vainilla, las yemas de huevo y el polvo para hornear. Reserve.
Bata las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Reserve. Incorpórelas lentamente a la mezcla de ricota. Coloque la masa de hojaldre en un molde apto para horno. Vierta la mezcla de ricota sobre el hojaldre. Hornee durante 40 minutos en un horno precalentado a 190 °C (375 °F). ¡A DISFRUTAR!
Sin exceso de ingredientes, pero ese toque de naranja confitada es una delicia Marcela. Para pegarle un buen bocado, o dos o tres...
ReplyDeleteBesos.
Un dolce favoloso, complimenti!!!
ReplyDeleteHola, Marcela: aunque no soy muy dulcera, me gustan las tartas de queso, así que está con ese toque de naranja confitada me puede chiflar. Porque imagino que ya no quedará, de lo contrario iría a por un trocito ya mismo 😋
ReplyDeleteBesos.
¡Hola, Marcela! Este postre es una magnífica idea. Pocos ingredientes e incipiente trabajo.
ReplyDeleteFeliz finde. Bstes.
Hola Marce.
ReplyDeleteQué pastel más delicioso has preparado. Lo que daría por poder comerme un trocito ahora para acompañar mi café de la sobremesa.
Un abrazo.
Dear Marcela, I'm getting in touch! :-)) What a great cake. I know I'm going to love it.
ReplyDeleteWarm regards, Viola
Hug Viola
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