Vengo de un fin de semana de vacaciones, y en cuanto me puse a leer los diferentes blogs que sigo, me di cuenta de que la mayoría de ellos tenían gambas o camarones. Los platos me abrieron el apetito!
Yo no sé ustedes, pero cuando estoy de vacaciones, termino tan cansada de tomar un tiempo libre. Por lo tanto, tengo que cocinar algo rápido, fácil, sabroso, que nos llene, y esta vez.....con camarones o gambas!!! Como es verano, y el día está muy bonito, voy a hacer sólo alimentos tipo aperitivos (como tapas). Uno de los platos que he preparado se llama Garides Saganaki. Es un plato griego muy fácil, y yo espero que disfruten tanto como yo haciendolo y comiendolo!
Este plato se lo dedico a Mariant. Ella es una cocinera maravillosa de España que siempre me impresiona! !.. Gracias Mariant!
Voy a compartir este premio con los siguientes blogs:
Angélica por sus recetas maravillosas que siempre muestran fotos de paisajes bonitos de Chile
Anabella por su magnífico trabajo en la recoleccion de la historia de la cocina chilena y sus recetas
Gloria por su increíble variedad y gustos de los sabores mediterráneos
Patricia por sus recetas increíbles con sabor casero
A todos nuestros lectores .... GRACIAS!
Aquí está la receta:
500 gramos de camarones o gambas limpios
350 gramos de tomates maduros picados o 1 lata de tomates
200 gramos de queso feta
2 diente de ajo (picado)
1 cebolla (picada)
Orégano
perejil picado para decorar
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1 / 2 vasito pequeño de vino blanco seco o ouzo
En una olla, calentar el aceite de oliva y freír la cebolla y el ajo. Añadir el vino o el ouzo, y dejar que se evapore. Añadir las gambas, y dejar cocer durante 3 minutos. Incorporar el tomate y sazonra con sal, pimienta y orégano. Deje cocinar a fuego lento durante 6 minutos. Una vez que esté cocido, distribuir esta preparación en 6 platos pequeños que puedan ser usadon en el horno. Ponga encima de cada plato el queso feta, y coloque estos platos bajo la parrilla en el horno hasta que el queso feta se haya derretido. Servir con perejil para decorar. Disfrute con un pedazo de pan!!!.... y un buen vaso de vino .....!!
Marcela que delicioso este plato.
ReplyDeleteFelicitaciones !!!!!!! por el premio.
Un besote
Esta maravilla con un arrocito blanco.... qué deliciaaaa!
ReplyDeleteBuenísima esta receta!
un abracito, y felicidades por el premio :)
Exquisito y fácil. Me encantó tu receta.
ReplyDeleteUn abrazo y....GAnaremos el viernes!!!!
edith
La brujita
Que delicias haces Marcela, esta buenisimo, la cocina griega es una de mis asignaturas pendientes, porque me quedo en lo básico, contigo iré mejorando :D
ReplyDeleteBesiños!!!
Que rica!! me gusta mucho la combinación de sabores, seguro que esta deliciosa, voy a probarla el fin de semana.
ReplyDeleteBico desde acá.
Annie....este plato es delicioso...tan mediterraneo...y con gambas!!....Abrazos, Marcela
ReplyDeleteHilmar....lo he hecho con arroz blanco...y el jugo que da este plato mezclado con arroz blanco....es maravilloso!!....Abrazos, Marcela
ReplyDeleteBrujita....exquisito y aromatico....este viernes vere el partido con amigos ....veremos como nos va....Abrazos, Marcela
ReplyDeleteMayte....la comida griega es muy mediterranea....simple, sabrosa y con ingredientes conocidos...de seguro te sale facil hacerlo....si te gusto esta comida....mira este post antiguo mio http://foodtravelandwine.blogspot.com/2010/05/fritos-griegos-de-calabacin.html te va a gustar...Abrazos, Marcela
ReplyDeleteMayte (Rustica)...que bueno te gusto....la combinacion de sabores es muy buena....a mi me gusta con pan para rebozarlo y comerlo bien mojado...mmmm....avisame si la haces......Abrazos, Marcela
ReplyDeleteQueida marcela, que aperitivo más delicioso,seguro que lo hago porque me encanta la cocina griega.
ReplyDeleteGracias por tu amabilidad al concederme este premio,me hace una ilusión bárbara y ahora mismo lo cuelgo.
Un beso muy grande.
GRACIAS MILES
ReplyDeleteESTOY MUY FELIZ CON EL PREMIO
ME LLEVARE ESE GATITO JIJI
GRACIAS ME ENCANTAN RECIBIR PREMIO POR QUE ME HACE PENSAR QUE LO ESTOY HACIENDO BIEN
BESOS Y MILES CUCHITOOO CUCHITOOOO BISS VEN CONMIGO (toy llamando al gatito toy muy feliz graciassssss)
Otra rica receta!
ReplyDeleteMarcela por favor pasa por mi blog que tengo algo para ti.
ReplyDeleteBesos
Annie
El queso feta me gusta mucho porque me recuerda bastante al queso fresco que se usa en México.
ReplyDeleteMañana tengo invitados a cenar y ando buscando recetitas por todos los blogs que leo para ver que hago, porque la inspiración se me ha ido a los suelos después de la eliminación de Italia en el mundial. :(