Tuesday, August 3, 2010

Empezemos este viaje.....Heritage Festival (I)

Vista General del Heritage Festival

Empezemos este viaje.....este año el Heritage Festival  tuvo su exposicion numero 35 de inmigrantes viviendo en Alberta (Canada). Esta vez, 63 pabellones representaron mas de 85 culturas las cuales presentaron sus danzas y cantos tipicos, mostraron sus artesanias, y prepararon sus comidas tipicas.

Usted puede ver el menu en este enlace. Como podra entender, fue imposible probar todo, pero hicimos un esfuerzo en probar todo lo que pudimos. Ahora, lo invito a ver e imaginar el sabor de lo que experimentamos........

En Afghanistan, probamos bolani con yogurt....Es un increiblemente sabroso pan relleno con papas, cebollines y especias. Si puede probarlo....hagalo.....no se arrepentira!!....

Bolani....un maravilloso descubrimiento

En el stand Arabe, encontramos algo fantastico!!...Una dama muy simpatica estaba haciendo pan fresco.....y por supuesto........lo probamos!!


Este pan arabe no solo estaba fresco, estaba delicioso!!!

Como seria un buen Festival de Comidas sin empanadas?....Por supuesto....empanadas de queso en el stand de Chile...
Una delicadez chilena...

Esta foto del pabellon Croata es para mis amigos Argentinos que aman la carne.....solo para Ustedes!!

Una delicia gastronomica.....

Amo la comida de Eritrea y Etiopia. Durante mis estudios de postgrado, tuve companeros de Eritrea y Etiopia, y ellos me introdujeron esta maravillosa comida!!

En el local de Eritrea, probe un maravilloso Timtmo, un maravilloso plato de lentejas con especias servido con injera....
Este titmo hace agua la boca.....


En el stand de Etiopia no solo disfrutamos de la ceremonia del cafe (Te acuerdas Esmyra de la ceremonia del cafe con Getu?), pero tambien de  Misir Wat (un sabroso estofado de lentejas), Injera y pan Etiope....

Tostando y sirviendo el cafe

Misir wat.....comida de reyes......


ESTO CONTINUARA.........

16 comments:

  1. Menudo lujazo de anécdotas e historias me he estado perdiendo.

    Y qué belleza de fotos.

    Gracias, estos post valen oro.

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  2. Me encantó todo lo que mostraste , es más, me encantaría probar unas cuantas cosas que mencionaste. Lo de los panes chatos, genial!
    Siento decepcionarte pero siendo argentina mucho la carne no me gusta pero todo el resto si!
    Cariños

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  3. Itzi......viste el anterior? ahi ves la historia del festival....ya vienen mas fotos....y comidas!!!!.....Abrazos, Marcela

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  4. Erika....que bueno te gusto.....ahora puedes mirar en internet y ver otras cocinas......yo tampoco como carne....pero en Argentina donde esta la mejor comida italiana.....quien necesita carne con tanta exquisitez? ......Abrazos, Marcela

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  5. MARCELA QUE BUENO
    ME GUSTARÍA ESTAR POR ESOS LUGARES ME ENCANTA CONOCER OTRAS CULTURAS Y SU COMIDA
    FELICITACIONES POR LAS FOTOS Y GRACIAS
    QUE SIGA ! QUE SIGA !BESOS

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  6. Ay que bien la pasaste probando y viendo tantas delicias y culturas..
    besos
    Gaby

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  7. Me encanta todo lo que cuentas y las fotos son preciosas!
    Cuántas delicias que probar!

    Besitos

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  8. Angelica....tienes razon.....creo que estos festivales on bellos....uno conoce otras comidas, otras culturas....pero por sobre todo gente adorable....Abrazos, Marcela

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  9. Gaby.....como mas de lo que has visto!!....seguire poniendo fotos y hablando de este festival....que bueno te gusto!....Abrazos, Marcela

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  10. Cavaru....que bueno te gusto este mini reportaje....las comidas deliciosas y el ambiente muy bueno....quise mostrar un poco que aca tambien hay festivales culturales donde se pasa bien....y como a todos nos gusta la cocina....que mejor que un festival de comidas!!!....Abrazos, Marcela

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  11. Marcela que hermoso festival realmente es para disfrutarlo a full.
    Gracias por la foto de la carne, traté de sufrir lo menos posible. Pero todo hermoso, lo del pan súmamente interesante, nuevamente gracias por compartir y muchos besos.

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  12. Annie.....que bueno saboreaste la carne.....me alegro te haya parecido interesante.....Abrazos, Marcela

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  13. Marcela que entrada más bonita has preparado y qeu gastronomia mas rica de otros paises, ademas como es todo can las manos artesano aun mas rico.
    besitoss guaapa

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  14. MaJose....que bueno te gusto esta entrada....una de las mejores cosas de este festival es que todo esta hecho en forma casera por las comunidades....muy artesanal!!!....Abrazos, Marcela

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  15. Of course I remember the Ethiopian coffee ceremony. One of the things I miss from Canada is the diversity of food! Miss you!

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  16. Do you like it Esmyra?.....I miss you too!!!....I wish we could go together to "The King and I"..."High Level Cafe"....and "Khazana".....Cheers my friend, Marcela

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