Marzapanes.....en Honor a Tito!!

Todos hemos tenido nuestros días......pero ahí siempre ha estado Tito.....con una sonrisa, una palabra amable, una anécdota, un comentario simpático y una receta!!.....siempre haciéndonos la vida más agradable e iluminándonos el día......  

Hoy queremos darle luz, alegría y mucho cariño a nuestro Tito......y por eso estoy contribuyendo con una receta del blog de Tito......aquí estamos Tito!!......Gracias por todo!!....... (aca no encontre todos los ingredientes por eso pongo esta alternativa a lo solicitado)

 

La verdad tenia dos recetas que he hecho de Tito Langostinos al Ajo y Cebolla y Marzapanes . No se que ha pasado con las fotos de los langostinos....han desaparecido de nuestro archivo........pero les aseguro que estaban deliciosos!!...... asi que repetiremos.....

Esta receta es de Marciña! Pero se la vi y la hice del blog de Tito

INGREDIENTES

300 gr de almendra molida

200 gr de azúcar glass

2 claras de huevo (las yemas quedan para pintar)

PREPARACIÓN

En un bol grande se mezclan con una cuchara (no usar las manos) los 300 gr de almendra molida y los 200 gr de azúcar glass

Una vez mezclado, se añaden las dos claras y seguimos integrándolas siempre con cuchara.

Al final cogemos la masa con las manos hasta obtener una masa compacta y homogénea.

Nos mojamos los dedos con agua y se forman las galletas con las formas deseadas. Poner encima de un papel de horno y pintarlos con la yema batida del huevo.

Se pone en horno precalentado a 250ºC, en la posición superior gratinando con circulación de aire. En mi horno fueron 6 minutos, en el de Tito 2-3 minutos. DISFRUTE!!