Este gelato tiene un delicado aroma y sabor a lavanda, ¡y la vainilla lo realza!
Es suave, elegante y nada pesado. ¡Es ideal para terminar una buena comida con amigos!
Gelato de lavanda y vainilla
Natillas
3 huevos
400 gramos de nata (35%)
300 gramos de leche
90 gramos de azúcar
3 cucharadas de leche en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de flores secas de lavanda
En una olla, coloca la lavanda y la leche y cuécelas a fuego lento durante 30 minutos. Deja enfriar y cuélala. Desecha la lavanda.
Mezcla con el resto de ingredientes y cuécela a fuego medio bajo hasta que espese. Deja enfriar. Colócala en tu maquina de gelato durante 30 minutos o hasta que tenga la textura adecuada para el gelato. Sírvela con algunas flores de lavanda por encima (no demasiadas). ¡¡DISFRÚTALA!!
Amo el helado. Gracias por la receta- Te mando un beso.
ReplyDeleteTiene una pinta espectacular, a mi no me quedaría tan bien pq no tengo la heladera, pero aún así, me dan ganas de hacerlo. Un saludo , Manuel.
ReplyDeleteHola, Marcela: me encanta el olor a lavanda e imagino el aroma que le dará a este helado. Y si lo mezclas con vaionilla que es uno de mis helados favoritos, me muero por probarlo.
ReplyDeleteBesos.
Un gelato molto goloso!!!
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