Wednesday, January 15, 2025

Pan Yemení

 


¿Con qué comí esas lentejas yemeníes? Con pan yemení...

¡Este pan es delicioso!... hojaldrado, mantecoso y muy fácil de hacer. Encontré este pan yemení en Youtube

Pan yemení
300 gramos de harina común
70 gramos de harina integral
500 gramos de agua (agregar lentamente)
dos cucharaditas de sal
mantequilla

Amasar la masa durante 12 minutos. Reservar y dejar reposar durante 20 minutos tapada.

Tomar 1/3 de la masa y dividir el resto en 9 pedazos pequeños.

Tomar el pedazo grande de masa y aplanarlo lo más fino posible sobre una superficie engrasada. Aplanar cada uno de los pedazos pequeños y colocarlos en el centro. Entre cada capa hay que untar mantequilla.




Dobla los bordes de la masa grande hacia el centro y aplánala.
Cocínala en una plancha grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Dale la vuelta según sea necesario. Es un delicioso pan hojaldrado en capas. ¡DISFRÚTALO!















 

4 comments:

  1. Leyendo la receta se ve fácil de hacer y tal como lo describes ya me parece apetitoso este pan yemení.
    Besos.

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  2. Gracias por la receta. Tomó nota. Te mando un beso.

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  3. Hola, Marcela: tiene una pinta deliciosa, me encantan los panes árabes. Y si, encima, es hojaldrado ya no me puede gustar más 😀 Me lo guardo.
    Besos.

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