Esta es mi contribución al Concurso Aprovechame del fantástico blog de Laube. Ella pidió recetas hechas con sobras, y pienso que es una super buena idea para contribuir.
Por lo general, en nuestra casa, no tenemos muchos restos de comida por las siguientes razones:
1) Tenemos un congelador grande, por lo tanto congeló todos los restos porque los Jueves comemos LUMAMI que son restos de Lunes, Martes y Miercoles
1) Tenemos un congelador grande, por lo tanto congeló todos los restos porque los Jueves comemos LUMAMI que son restos de Lunes, Martes y Miercoles
2) Nos gusta la comida recalentada, y si es pasta mejor !!..... he encontrado que algunos alimentos recalentados a veces tienen mejor sabor ....
3).....LO COMEMOS TODO!!!
Este pastel fue hecho con las sobras de la masa de hojaldre de la Galette de Rois, una yema de huevo que me quedo de unas galletas con clara de huevo solamente, un poco de mermelada de fresa, y fresas congeladas y que me decian .... Comanme!
3).....LO COMEMOS TODO!!!
Este pastel fue hecho con las sobras de la masa de hojaldre de la Galette de Rois, una yema de huevo que me quedo de unas galletas con clara de huevo solamente, un poco de mermelada de fresa, y fresas congeladas y que me decian .... Comanme!
Receta
Fresas congeladas (puede usar frescas)
Restos de masa de hojaldre, en este caso de Galette de Rois
Mermelada de fresas (3 cucharadas)
1 cucharadita de gelatina natural
Crema
250 cc de leche
30 gramos de maizena
Un pedazo de cascara de limon
Un pedazo de canela
2 cucharadas de azucar (mas o menos dependiendo de su paladar)
1 yema de huevo (me sobro porque hice unas deliciosas galletas de pistacho y limon del fantastico blog de Maria)
Use un rodillo para hacer una masa de 0,5 cm y pongalo en un molde para el horno. Hacer agujeros en la masa con un tenedor, y cocinar durante 20 minutos a 400F (tiempo dependerá de su horno).
Calentar la leche con el palo de limón, canela y azúcar. No deje que hierva. Deseche la cáscara de limón y canela. Mezclar la yema de huevo con el almidón de maíz, y agregue lentamente la leche caliente. Ponga esta mezcla en la olla de nuevo,y cocine hasta que la yema esté cocida y la crema este espesa. Reserve.
Hidratar la gelatina con dos cucharadas de agua. Ponga la mermelada de fresa a calentar, y añada la gelatina. Cocine hasta que se disuelva la gelatina.
Sobre el hojaldre ya cocinado, coloque la crema, a continuación las fresas, y encima la mermelada de fresa con la gelatina. Se deja enfriar…… DISFRUTE!
Un pastel riquísimo! Y con unos colores preciosos!
ReplyDeleteOjalá todos los platos de sobras furan tan buenos como éste.
Un beso
Que delicia de tarta! vaya forma de aprovechar restos, esto es un auténtico lujo!, a mi también me gusta que sobren cosas, sobre todo pasta! nosotros normalmente cenamos lo que sobra de la comida, es una forma de aprovechar resto y no tener que volver a cocinar!
ReplyDeleteBesos!
Nasy.
Una cosa es aprovechar algo y otra ser un profesional, menuda tartita de restos!
ReplyDeleteEsto es más que un aprovechamiento Marcela, es una tarta de lujo. Esa crema me ha matado...
ReplyDeleteCómo te encuentras?
Besinos
Hola guapa, pues si que pones alto el nivel.
ReplyDeleteEl aprovechamiento da para un pastelito de lujo.
Mucha suerte
Besitos
Hola guapísima aquí me tienes en tu cocina para deleitarme con tus recetas tan fantásticas!! como siempre me dejas con un sabor estupendo cada que vez que entro en tu cocina , la receta es de lujo!!
ReplyDeleteMil besossssss
Cómo puede salir algo tan rico con lo te ha quedado. Riquísima. Claro que hay que tener buena mano.
ReplyDeleteUn besote.
yo elegiria esta receta como ganadora, sencillamente me ha encantado!!! y que vistosa, genialll. Lumami!! vivaaa jajaaj
ReplyDeleteQué gracia me ha hecho lo de lumami, creo que todas las casas tenemos un día que se come de lumami. Tiene una pinta espectacular, qué delicia.Besos.
ReplyDeletemamma mia che bontà golosa!!! bravissima, un bacio :)
ReplyDeleteMarcela guapísima ya estoy de vuelta!!!. y me encuentro que has hecho esa estupenda y rica tarta de aprovechamiento que más parece una tarta de pastelería. Me ha encantado la crema que tiene que ser una mezcla explosiva de sabor y texturas. Por lo que he leido no te has encontrado bien, espero que ya estés totalmente recuperada. yo te envío muuuuuchos besos.
ReplyDeleteUna tartita deliciosa. Me ha encantando y lo de las sobras también.
ReplyDeleteBesitos
Suny
Me encanta la combinación Marcela. Me he quedado prendada de la Galette de Rois ya mismito la pruebo.
ReplyDeleteUn besazo
Te ha quedado divina , todo un lujo de tarta.
ReplyDeleteUn besito
Marcela guapa!!! ¿ ya mejor?, espero que si, porque presentas una tarta de las de campeonato.
ReplyDeleteImaginación al poder!!!
Un besazo amiga
Marcelaaaaaaaaaa!!! muchísima suerte en el concurso!!!! esta tartita que has hecho me ha encantado del todo!!!! y ese lumami! jajjaa!!! lo que me he reido Marcela!!! voy a tener que hacer yo algo así! jajaja!!!! me llevo un trociín que se me ha quedado mirando la tarta! ...me querrá decir algo...?
ReplyDelete;-) ARTISSSTAAAA!!!
Pues para ser de aprovechamiento tiene una pinta que dice COMEME!!!
ReplyDeletebesos
¡Ahhhh!. ¡Qué rica!. Cremosa y fresca por la fresa. Encima el hojaldre con fruta me chifla. Deliciosa Marcela
ReplyDeletePues me parece genial este aprovechamiento Marcela!!! una receta super sabrosa y bien vistosa!!
ReplyDeleteMuchos Besos y feliz Semana!
tiene una pinta fantastica.y el corte ya es lo mas
ReplyDeletemenuda imaginación le has puesto a las sobras y ademas ha quedado precioso
ReplyDelete¡¡besos¡¡
Vaya! me alegro de que ya estes posteando.
ReplyDeleteUna riquisima tarta la de fresas, sin duda.
Voy a tener que visitar ese Blog, no conozco a Laube, voy pa lla!!!! Besitos.
Que pastel Marcela .....muy rico te ha quedado de maravillas y por supuesto que ganarás el concurso,se ve muy lindo el colorido,tiene las 3 B Bueno Bonito y Barato,me alegro que estés de vuelta y de buena salud,abrazos y cariños.
ReplyDeleteHalaaaaaaaaaaaaaa, Marcela, qué pastelito de fresas más rico!!!!!!! Qué gracia las 3 razones por las que nunca sobra nada en tu casa... jejejejejeje. Eso me gusta, que reciclen y coman todo todito... En cualquier caso, este pastel, con su cremita, me encanta... Y el bocadito que le han dado, más.
ReplyDeleteUn besote y muchas gracias por participar
Ay Marcela, qué delicia de postre mi niña!!!
ReplyDeleteMe encantan las fresas y por suerte, ya se las ve aparecer en los mercados, no sabes cuánto me gustan!!!
Te quedó genial, con esa cremita!
Mucha suerte en el concurso de Laura, que vaya bien.
Besitos.
Hola Marcela, cómo te encuentras? Deseo que estés bien.
ReplyDeleteNos has puesto un postre fantástico y es que con ese colorido entra por los ojos enseguida.
Aquí ya emiezan a verse cada vez más los fresones, para llenar los postres de color.
Suerte en el concurso!
Besos.
Vaya pastel, Marcela, por Diosssss, que cosa tan rica!!!!
ReplyDeleteMucha suerte en el concurso.
Me alegra ver que estás mejor, guapa.
Besos
Marcela, que alegria saberte de vuelta!! Y con este fantastico aprovechamiento, es un lujazo, me llevo un cachito con tu permiso.
ReplyDeleteMucha suerte en el concurso y un besazo
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
Marcela la primera alegría es saber o imaginar que estás mejor y que has vuelto por eso. Esta receta es una maravilla, de color y de texturas, una preciosidad, pero dinos ¿cómo estás?
ReplyDeleteUn beso muy grande.
me ha encantado tu pastel de aprovechamiento, es super sencillo, y tiene una pinta de lujoooo!!!besitooossssss
ReplyDeleteUn aprovechamiento perfecto, se ve delicioso este pastel.
ReplyDeleteSaludos y suerte en el concurso
Un postre riquísimo!! y muy aprovechado.
ReplyDeleteGenial Marcela, me encanta esta tarta y te ha quedado de lujo, ainsssssssssssssssssss que delicia.
ReplyDeleteMe llevo uno de esos trocitos que se ven fantásticos.
Suerte en el concurso preciosa.
Qué rico...Muy bien aprovechadas las sobras, sin dudas!!! En mi casa pasa lo mismo, nunca sobra nada!!! Por eso me entusiasmé este último tiempo con las mermeladas y las conservas, es una forma de tener cosas en la heladera muchos días, incluso meses. Verduras en vinagre y en escabeche es lo que me tiene entretenida!! Me alegro mucho de que vuelvas a publicar y estés mejor...Igual espero que te cuides mucho y no te aceleres demasiado amiga, las actividades diarias a veces nos superan!! Te mando un besote!!!
ReplyDeleteOhhhhhh,maravilloso,deberías ganar el "Aprovéchame".
ReplyDeleteBesos.
Una tarta deliciosa y una excelente de forma de aprovechar. Es que las fresas me vuelven locas....
ReplyDeleteUn beso y mucha suerte en el concurso!!!
marcela guapa... que tal estas?
ReplyDeleteniña que cosa mas rica.. y bien aprobechada! me ha gustado..
mucha suerteeeee!!
besos
Marcela ¡¡qué alegría volver a leerte!!!!! Me alegro que estés recuperada.
ReplyDeleteQué gracia me ha lecho lo de lumami, jajajaja!!
La tartita tremenda!!! con un colorido precioso con los fresones tan fantástico y tan rojo intenso!!!!!
Besitos corazón
La verdad es que así da gusto cocinar.
ReplyDeleteMe parece fundamental eso no de no tirar nada y recocinar los restos, me parece que hemos estado mucho tiempo sin pensar en ese tipo de cosas, y va siendo hora de ponerse las pilas de nuevo, y volver a hacer como nuestros padres y nuestras abuelas.
Besos
Por Dios que cosa tan rica Marcela! Las fresas me encantan, el hojaldre me gusta, la crema pastelera me apasiona y todo junto... mmmm soy capaz de cruzar el Atlántico a nado y plantarme en tu casa a ver si ha "sobrado" alguna!!
ReplyDeleteFeliz San Valentín!
Besis!
Se me olvidó! Espero que ya estes mejor wapi!!
ReplyDeleteQue delicia, Marcela, ya veo que estás en plena forma. Es un postre fantástico.
ReplyDeleteSuerte en el concurso.
Un besazo
Absolutamente maravillosa Marcela y deliciosa, feliz dia de San Valentìn, un abrazo amiga, gloria
ReplyDeleteLa tarta maravillosa (de pecado diría), pero mucho más maravilloso es que ya estes mejor.
ReplyDeleteSe nota que es así porque la tarta lo dice a gritos.
Pues será de cosas aprovechadas pero te ha quedado espectacular.besos Esther.ah y me alegro de que ya estés bien
ReplyDeleteMmmm...Marcela Vaya pastel más rico!! Un aprovechamiento de fábula!! Y además se ve precioso, tan colorido....
ReplyDeleteQue tengas mucha suerte en el concurso!!
Un besito y ¡¡Feliz San Valentín!!
Hay como añoraba este...disfrute!!!!, que tal estás cariño???, queria escribirte, pero pensé que necesitabas desconectar un poco de blog y blogueros..aun asi decirte que en una entrad de la seman pasada te menciono!!!
ReplyDeleteTu pastel mervelleux!!, y mas si lleva el hojaldre de tu gallette!!!
Mil besitos y bienllegada amiga!!
Marcela me ha encantado lo de lumami! :)
ReplyDeleteTiene una pinta más que increíble! cualquiera diría que está hecha con restos!
besos.
Marcela, gracias por visitarme!! Si es qué ya te decía yo que te echaba de menos!!! Tú siempre tan animosa y tan positiva ¡¡¡me encantas!!!! Eres un solete y tan maja!!!!!!
ReplyDeleteBesitos cielo
Mmm menuda tarta más rica! mucha suerte en el concurso.
ReplyDeleteUn besito
Un pastel delicioso y encima has aprovechado cositas que tenía en casa.
ReplyDeleteMe ha hecho mucha gracia lo de que comeís LUMAMI, yo suelo hacer de más para congelar a proposito, normalmente no me sobra comida, tengo muy buen ojo con las medidas, además de que me da mucha rabia tener restos.
Un besote
AMIGAAAAA VOLVISTE!!!!!!!! Ya te echaba de menos!! y nada menos que con una receta taaan rica! suerte en el concurso y estoy muy contenta de tenerte de vuelta! un besote
ReplyDeleteQuesta tortina è da premio noble per la golosità Bella,favolosa complimenti!!!!! ;-)
ReplyDeleteBacione ciaoo*
Menudo pastelito y es que no hay nada como la imaginación un poco de aquí y de allá y te queda una tarta deliciosa.
ReplyDeleteBesos
Se ve de lo mejor Marcela, muy nobles tus sobritas.
ReplyDeleteGracias por comentarme de las galletas de chocolate que no aparecen, fue culpa mia que aprete publicar y no había escrito la receta y tuve que borrar la entrada, pero ya vienen.
Volviste, YEY!!! Que sabrosa esta tartita Que Aporte!!! me encanto lo de LUMAMI...ja, ja, me reia mientras lo leia.
ReplyDeleteFeliz San Valentin!!!
Besotes,
Aldy.
Canalla!!!
ReplyDeleteLo que a mi me sobra cuanto vengo a visitarte es un hambre que no la calma ni mi estado zen "ommmmmm" nada, nada se me llena la vista de sabores, colores y esta delicia...que será de lo que va quedando pero que te ha quedado como si fuera de temporada. Absolutamente deliciosa!!
Anda Marce...adoptamee como animalico de compañía, porfi :D...jejeje con estos sobrantes me doy por bien atendida!
Un abrazo...y que sigas mejorando Canallita.
Esta me la había perdido!!! Maravillosa, con lo ke le gusta el custard a Niko, cuando se la enseñe me va a pedir ke la haga para su cumple!!!
ReplyDeleteBesosssss
Marcela, me encanta que ya estés buena, casi me pierdo esta magnífica receta para aprovechar todo, a ti te queda todo bueno hasta cuando cocinas con restos.
ReplyDeleteMe ha encantado lo del menú LUMAMI, me lo apunto.
Besotes.