Friday, February 28, 2020

Crema de espinacas con huevo y queso






Ha hecho mucho frío y nos encantan las espinacas; por eso hice uno de nuestros platos favoritos


Crema de espinacas con huevo y queso


500 ml de leche

40 gramos de harina para todo uso

20 gramos de maicena

1 cucharada de mantequilla

sal pimienta

Pimentón de la vera (caliente y humo)

400 gramos de espinacas frescas (también puedes usar espinacas congeladas)

huevos

queso


Lavar y picar las espinacas. Cocer al vapor y reservar. Sacar el agua.


Prepara una salsa blanca. Derrita la mantequilla, agregue la leche, la sal, la pimienta, el Pimentón de la vera, la maicena y la harina. Caliéntalo a fuego medio hasta que espese. Agrega las espinacas picadas. Dividido en cazuelas. Haga un espacio en el medio y coloque un huevo. Colóquelos en un horno precalentado a 375F hasta que el huevo esté cocido. Espolvorea con queso rallado y apaga el horno. Servirlos calientes







1 comment:

  1. Se ven una cazuelita bien linda.
    Me encanta la espinaca!!
    1 saludito

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