Todo comenzó con pocas patatas, pocas zanahorias, algunos guisantes verdes y una masa casera sobrante de empanadillas ... ¿Qué hacer para elevar estos maravillosos ingredientes a una comida bien merecida ?? .... Cazuelitas !!
Cazuela vegetal con queso y hierbas provenzales.
1 cebolla
2 ajo
1 pedazo de puerro
5 papas en trozos
3 zanahorias en pedazos
1 taza de guisantes verdes congelados
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Hierbas de Provence
Queso (opcional)
Masas sobrantes (tengo pasta de hojaldre hecha en casa y pasta de empanadillas caseras)
En una olla de barro, coloque un poco de aceite de oliva, y rehogue la cebolla, el puerro y el ajo. Una vez que se cocinan, agregue las papas, las zanahorias y los guisantes verdes. Incorpore sal, orégano y hierbas de Provence. Agregue un poco de agua, y deje que cocine hasta que las verduras estén blandas.
Distribuirlos en Mini-Cazuelas. Coloque una rebanada de queso en la parte superior y cubra con masa. Barnizar la masa con yema de huevo o leche. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que la cubierta sea dorada marrón. ¡¡DISFRUTAR!!
Qué buen aprovechamiento!! Unas cazuelas muy ricas y además quedan muy bien al llevarlas a la mesa, todo un lujo.
ReplyDeleteBesos,
Vaya maravilla de cazuela ❤️
ReplyDeleteQue bien que te quedo Marcela :-)))
ReplyDeletePues viendo el resultado final queda claro que aprovechaste los ingredientes estupendamente, porque estas cazuelitas tienen una pinta estupenda
ReplyDeleteAbrazos!!