Panes de cebollines verdes Shou Zhua

 

Me encantan los panes de cebollines verdes, y cuando las cebollas verdes en mi jardín estan lo suficientemente grandes, las corto y hago panqueques de cebolleta.

Ingredientes

300 g de harina para todo uso

180 ml de agua añade más si necesitas

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo de hornear

aceite para cocinar y engrasar

Mezcla de cebolletas

16 tallos de cebollas verdes picadas

3 cucharadas de harina para todo uso (normal)

1 cucharadita de polvo de cinco especias chinas

1 cucharada de aceite

1/2 cucharadita de sal

Para la mezcla: Mezclar todos los ingredientes y reservar

Masa: Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta tener una masa tersa. Déjalo reposar durante 15 minutos y divídelos en 6 partes. Cepille cada pieza con aceite. Dejar reposar durante 30 minutos.

Aplane cada trozo de masa y distribuya la mezcla de cebollín. Enróllelo como un tubo y luego enróllelo en forma de rollo. Luego, vuelve a aplanarlo con las manos cubiertas de aceite. Colóquelo en una sartén caliente con un poco de aceite y cocínelo durante 5 minutos por lado. ¡DISFRUTAR!