Wednesday, February 1, 2023

Panes de cebollines verdes Shou Zhua

 


Me encantan los panes de cebollines verdes, y cuando las cebollas verdes en mi jardín estan lo suficientemente grandes, las corto y hago panqueques de cebolleta.

Ingredientes
300 g de harina para todo uso
180 ml de agua añade más si necesitas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
aceite para cocinar y engrasar

Mezcla de cebolletas
16 tallos de cebollas verdes picadas
3 cucharadas de harina para todo uso (normal)
1 cucharadita de polvo de cinco especias chinas
1 cucharada de aceite
1/2 cucharadita de sal

Para la mezcla: Mezclar todos los ingredientes y reservar

Masa: Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta tener una masa tersa. Déjalo reposar durante 15 minutos y divídelos en 6 partes. Cepille cada pieza con aceite. Dejar reposar durante 30 minutos.

Aplane cada trozo de masa y distribuya la mezcla de cebollín. Enróllelo como un tubo y luego enróllelo en forma de rollo. Luego, vuelve a aplanarlo con las manos cubiertas de aceite. Colóquelo en una sartén caliente con un poco de aceite y cocínelo durante 5 minutos por lado. ¡DISFRUTAR!








 

6 comments:

  1. Gracias por la receta se ve muy rica. Te mando un beso.

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  2. No parece complicado de hacer y el resultado ha de ser muy sabroso.
    Besos.

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  3. Como me ha gustado Marce, tienen que estar exquisitos.
    Un abrazo.

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  4. Marcela, nunca he probado un pan parecido, me ha encantado. Y qué satisfacción tan grande poderlo hacer con las cebollas de tu propio jardín

    Abrazos!

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  5. Mi ha sempre attirato molto a fare questo pane, ottima ricetta, grazie!!!

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