Sunday, July 17, 2022

Calamares en su tinta

 

Me encantan los calamares, y cuando los encuentro siempre hago calamares en su tinta

Calamares en su tinta

2 cebollas picadas

3 dientes de ajo picados

100 g de tomate frito

800 g de aros de calamar

3 cucharaditas de tinta de calamar

1 copa de vino blanco

1/2 cucharadita de sal

1 pizca de pimienta molida

Aceite de oliva

En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, añade el tomate frito junto con los calamares. Añadir el vino blanco, sal y pimienta. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los calamares estén tiernos y cocidos. Disfruta con una copa de vino y un buen pan casero de masa madre. ¡DISFRUTAR!








 

2 comments:

  1. que buena receta Marcela, la apunto y la hará igual que tú, me gusta mucho variar las recetas y con tinta de calamar no lo hice nunca, aquí se luele poner tinta de sepia que venden en sobrecitos congelados, un abrazo, Manuel.

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  2. Mai cucinati così, grazie!!!

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