Me encantan los calamares, y cuando los encuentro siempre hago calamares en su tinta
Calamares en su tinta
2 cebollas picadas
3 dientes de ajo picados
100 g de tomate frito
800 g de aros de calamar
3 cucharaditas de tinta de calamar
1 copa de vino blanco
1/2 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
Aceite de oliva
En una olla, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, añade el tomate frito junto con los calamares. Añadir el vino blanco, sal y pimienta. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los calamares estén tiernos y cocidos. Disfruta con una copa de vino y un buen pan casero de masa madre. ¡DISFRUTAR!
que buena receta Marcela, la apunto y la hará igual que tú, me gusta mucho variar las recetas y con tinta de calamar no lo hice nunca, aquí se luele poner tinta de sepia que venden en sobrecitos congelados, un abrazo, Manuel.
ReplyDeleteMai cucinati così, grazie!!!
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