Sunday, April 17, 2011

Pie Griego para Picnic......Un Sabroso Platillo para Llevar de Picnic



Cuando supe que Carmela queria hacer un concurso, de inmediato supe que queria contribuir a su coleccion de recetas...Esta es nuestra contribucion al concurso Comida Para Llevar de Excursion......Gracias Carmela  por esta oportunidad!




Este es un plato muy sabroso y saludable que es perfecto para llevar de un día de campo ....

Pie
 Griego Para Picnic

300 gramos de pasta de hojaldre que utilizo la masa de hojaldre igual que para mi Galette des Rois (la cantidad dependerá del tamaño de su molde para horno)
1 taza de arroz cocido
300 gramos de espinacas (lavadas y picadas)
1 / 2 cebolla (picada)
1 diente de ajo (picado)
1 berenjena
100 gramos de queso feta
35 gramos de queso parmesano
40 ml de yogur griego
3 huevos
Aceite de oliva
Orégano
Sal
Pimienta

Estirar la masa de hojaldre, y lo colocamos en una fuente para el horno. Con un tenedor, hacer agujeros en la masa, o poner cuentas para hornear en la parte superior. Coloque en el horno precalentado a 380F durante 12 minutos, o hasta que esté doradas.

Cortar la berenjena en rodajas finas y freírlas en aceite de oliva. Sazonar con sal pimienta. Reserva.

Calentar una sartén con aceite de oliva y freír la cebolla y el ajo. Agregar las espinacas. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Deje que se enfríe. Cuando la espinaca esté fría, mezclarla con arroz, queso feta, queso parmesano, los huevos yogur griego.

Sobre la masa de hojaldre cocido, distribuir las rodajas de berenjena cocida
y la mezcla de arroz con espinacas, y sobre esta mezcla el resto de las rebanadas de berenjena. Hornear en un horno precalentado a 380F durante 30 minutos (o hasta que esté cocido ).... Disfrute!

 


59 comments:

  1. Marce que rico este pie, me encantan las berenjenas! la ùnica cosa que soy alergica al yogut griego...tal vez lo pueda reemplazar por yogurt normal o por crema?? un besote

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  2. No conocía este pie, lástima que a mi las espinacas no me gusten nada :( per a mi padre si le gustan y como tengo masa se lo haré para él jejeje
    Un besote!

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  3. Cómo nos gusta la galette des rios Marcela... en mi casa no falta ni una navidad...
    Este pie una delicia, una maravilla, una belleza de fotos... vamos, que lo has hecho tú, qué se podría esperar ?!!
    ;-)

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  4. Qué cosa más rica y diferente! Te escribí a tu correo :)
    un besito,

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  5. Me parece deliciosa toda esa combinación d eingredientes, un plato original, sobre todo por la inclousión del arroz, ingrediente que me fascina.
    Saludos

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  6. Para llevar de picnic o para comerlo con una ensalada para cenar!!!!!! Me encanta!

    Besos!

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  7. Pues tiene que estar delicioso, las berenjenas salteadas con feta me encantan, así que este pastel tiene que estar de lujo.
    Un besito

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  8. Jo Marcela!!!!Yo me voy de excursión contigo.
    Un besazo

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  9. Que rico tiene que estar! no conocía ese pastel griego, pero me apunto a probarlo!!

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  10. Donde vamos de excursión con este estupendo pie griego de espinacas? Yo me apunto donde sea y llevo la bebida y el postre!!

    Besis!

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  11. Marcela que rico tiene que estar. Por favor cuando vayas de excursión con algo tan rico avísame.
    Mucha suerte en el concurso.

    Besos guapa,

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  12. Que rica receta, me encanta la cocina griega, esta no la conocía.

    Suerte en el concurso.

    Saludos

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  13. Qué buena combinación para esa tartita !y encima para llevar!!! Nada que ver con el bocata típico de jamón, que está buenísimo, pero no tiene la misma presencia... Un beso

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  14. excelente tarta, Marce. Me encanta la comida griega, considero que es la más sana que pueda existir,y además es muy rica. :)
    ¡que tengas una buena semana!

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  15. Qué rico, qué rico!!! Para picnic o no...Esta receta la hago!!! La combinación de ingredientes me puede, el arroz con la berenjena y el queso...Mmmmm, me tentaste!!! Un abrazo grande!!!

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  16. Muy bueno te quedo esto eh!!!
    Un saludito

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  17. Que bueno Marcela, me encanta.
    Pasate por mi blog, tengo un sorteo,una cena para dos...
    Besos

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  18. Marcela, Canalla yo me llevaba el pie y a ti para seguir disfrutando de la buena comida, la conversación y tu amistad!! :D

    Me lo apunto, aunque estaré sin cocina por unos días, me voy de vacaciones :D...no hagas muchas delicias o sí, así tendré más de donde elegir a la vuelta.

    Un abrazo con todo mi cariño siempre, disfruta mucho, mi tan bonita, como canalla :D!!

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  19. ¡Qué maravilla de pie!. Nunca he hecho ninguna tarta salada de hojaldre con arroz, ¡me ha encantado la receta, con lo arrocera que soy yo!.
    Aquí no son muy aficionados a las espinacas, pero con queso y arroz creo que sí se las comeran, jejeje.
    Riquísimo, guapa.
    Un besote.

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  20. marcelaaaaaaaaaaaaaaaaaaa guapaaaaaa! niña..... q ahora estoy de vacaciones en los masdriles.. pero vamos, q me cojo un vuelo pá tu casa.. ahora mismo!! queda?? o no queda? jajajaaj
    q pinta mas rica!!!
    besotes guapa

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  21. Me encnata Marcela, que rico se ve! es que me encnatan los pies saladaos, te mando un abrazo, gloria

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  22. Marcela no se te resiste ninguna receta tenga la nacionalidad que tenga y el origen que tenga, es fabuloso. Tiene una pinta maravillosa. Desde luego, no tendrás por ahí todos los ingredientes que quisieras, pero haces maravillas con los que tienes.
    Un beso grande.

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  23. guau!!!! me encanta no conocia tu blog pero me quedo a seguirte. pasate un dia si quieres a visitar el mio. Un beso

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  24. Por favor que cosa mas rica!!!!!
    tambien nos apuntamos a ir de excursion contigo.
    besos Toñi y Tere

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  25. Bueno no buenísimo!!!te quedo de lujo , seguro que lo ganas el concurso
    mil besossss

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  26. Me encanta la mezcla de ingredientes que le has puesto. Tiene que estar super jugosa y sabrosa. Deliciosa.
    Suerte en el concurso

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  27. Marcela eso tiene que estar muy rico, suerte en el concurso


    ¡¡besos¡¡

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  28. una idea estupenada. y que pinta tiene. Bss.

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  29. Me encanta, dan ganas de irse de excursión para llevársela.
    Besos

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  30. Estupenda y curiosa receta con una mezcla realmente rica de ingredientes. Me encanta la berejena. Mis mejores deseos para el concurso.
    Un abrazo

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  31. Hola: Ojala ganes el concurso. Se ve deliciosa.
    Un abrazo

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  32. Yo también quiero salir de excursión para comerme un pastelito griego de esos.
    Suena sabrosísimo.
    Un besote.

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  33. Excelente para llevar o para comer en casa.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

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  34. Este plato me encantó.
    Con tu permiso copio tu receta.
    Un abrazo
    edith

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  35. Buenisima la idea y con la combinación de queso suena deliciosa.

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  36. Muy rico y original Marcela, para picnic o para lo que sea.
    Un abrazo.

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  37. Con ese plato da gusto irse de picnic.
    Me encanta!!!
    besitos y feliz semana santa

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  38. Realmente deliciosa, y el incluir el arroz para mi muy novedoso.
    Ideal para ir de excursion esta Semana Santa, si el tiempo nos lo permite.
    Un beso
    http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/

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  39. Un plato muy completo, no le falta nada
    Un beso

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  40. delicioso! espero que tengas suerte en el concurso, besos

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  41. Me encanta esta propuesta para un picnic! Tengo 3 berenjenas en la cocina, así que lo voy aprobar. Gracias :0)

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  42. Que sabrosura de pie Marcela!!! está exquisito y como bien dices, ideal para llevártelo y picar en el campo o en la playa!!!
    Muchísimas gracias preciosa por tus palabras de ánimo!! me ha hecho muy feliz!
    Un beso enormeee

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  43. Pero que excelente idea para el picnic!! delicioso! creo que esto gusta a todo el mundo, así que me lo anoto, pues los ingredientes que has puesto son buenísimos.
    Mil besossss

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  44. Marcela, con un pan así yo me iba de excursión cada día. que original y diferente!!. tu siempre haciendo platos tan especiales. un beso enorme preciosa.

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  45. Maravilloso picnic Marcela bonita!!!...usas las verduras con gran acierto siempre..eres genial!!!
    Me voy unos dias, pero te traigo un besito hasat mi vuelta!
    Mil besos amiguita!..te gustó la masa??? :)

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  46. No conocia esta receta ..pero es estupenda la apunto para hacer ..en esas escapadas a la playa ...besos MARIMI

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  47. Una receta de lo más original!! No la conocía.
    Y una idea fantástica, que cada vez que voy al campo siempre llevo lo mismo :) Ya tengo un plato nuevo, gracias a tí.
    Un beso

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  48. Se ve tan bueno este pie que me lo comería antes de llegar al Picnic! bss

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  49. Marcela mira que se ve buena esta receta
    Para mi es muy nueva
    pero me gusto
    besos

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  50. Me parece deliciosamente rica y una combinación muy apetecible
    Suerte en el concurso.

    saludos.

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  51. Que rica receta es ideal para picnic y además original,me llevo un buen trozo,cariños y abrazos.

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  52. Ayyyyyyyyyyy que me meto en el pc y aparezco allí y me la traigo aquí ya mismo!!!
    En ese pie praa ir de excursion poco mas se necesita!!!!.

    Pochoncicos.

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  53. This pie is just fabulous for a picnic but I'll make this now because I can't wait too long to try this delicious treat! So irresistible! Thanks for this brilliant idea! Cheers!!!

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  54. Que pastel tan rico Marcela ¿me invitas a comer?

    ¡Suerte en el concurso!

    Un arazo

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  55. Ay que me comí la b!!
    Quería decir un abrazo guapísima.

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  56. Juraría que te había contestado ya para que supieras que había visto la receta, en fin, te lo pongo de nuevo, muy original y seguro que bien rico, un besote y gracias por participar.

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