Cuando supe que Carmela queria hacer un concurso, de inmediato supe que queria contribuir a su coleccion de recetas...Esta es nuestra contribucion al concurso Comida Para Llevar de Excursion......Gracias Carmela por esta oportunidad!
Este es un plato muy sabroso y saludable que es perfecto para llevar de un día de campo ....
Pie Griego Para Picnic
300 gramos de pasta de hojaldre que utilizo la masa de hojaldre igual que para mi Galette des Rois (la cantidad dependerá del tamaño de su molde para horno)
1 taza de arroz cocido
300 gramos de espinacas (lavadas y picadas)
1 / 2 cebolla (picada)
1 diente de ajo (picado)
1 berenjena
100 gramos de queso feta
35 gramos de queso parmesano
40 ml de yogur griego
3 huevos
Aceite de oliva
Orégano
Sal
Pimienta
Estirar la masa de hojaldre, y lo colocamos en una fuente para el horno. Con un tenedor, hacer agujeros en la masa, o poner cuentas para hornear en la parte superior. Coloque en el horno precalentado a 380F durante 12 minutos, o hasta que esté doradas.
Cortar la berenjena en rodajas finas y freírlas en aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta. Reserva.
Calentar una sartén con aceite de oliva y freír la cebolla y el ajo. Agregar las espinacas. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Deje que se enfríe. Cuando la espinaca esté fría, mezclarla con arroz, queso feta, queso parmesano, los huevos y yogur griego.
Sobre la masa de hojaldre cocido, distribuir las rodajas de berenjena cocida, y la mezcla de arroz con espinacas, y sobre esta mezcla el resto de las rebanadas de berenjena. Hornear en un horno precalentado a 380F durante 30 minutos (o hasta que esté cocido ).... Disfrute!
Pie Griego Para Picnic
300 gramos de pasta de hojaldre que utilizo la masa de hojaldre igual que para mi Galette des Rois (la cantidad dependerá del tamaño de su molde para horno)
1 taza de arroz cocido
300 gramos de espinacas (lavadas y picadas)
1 / 2 cebolla (picada)
1 diente de ajo (picado)
1 berenjena
100 gramos de queso feta
35 gramos de queso parmesano
40 ml de yogur griego
3 huevos
Aceite de oliva
Orégano
Sal
Pimienta
Estirar la masa de hojaldre, y lo colocamos en una fuente para el horno. Con un tenedor, hacer agujeros en la masa, o poner cuentas para hornear en la parte superior. Coloque en el horno precalentado a 380F durante 12 minutos, o hasta que esté doradas.
Cortar la berenjena en rodajas finas y freírlas en aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta. Reserva.
Calentar una sartén con aceite de oliva y freír la cebolla y el ajo. Agregar las espinacas. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Deje que se enfríe. Cuando la espinaca esté fría, mezclarla con arroz, queso feta, queso parmesano, los huevos y yogur griego.
Sobre la masa de hojaldre cocido, distribuir las rodajas de berenjena cocida, y la mezcla de arroz con espinacas, y sobre esta mezcla el resto de las rebanadas de berenjena. Hornear en un horno precalentado a 380F durante 30 minutos (o hasta que esté cocido ).... Disfrute!
Marce que rico este pie, me encantan las berenjenas! la ùnica cosa que soy alergica al yogut griego...tal vez lo pueda reemplazar por yogurt normal o por crema?? un besote
ReplyDeleteNo conocía este pie, lástima que a mi las espinacas no me gusten nada :( per a mi padre si le gustan y como tengo masa se lo haré para él jejeje
ReplyDeleteUn besote!
Cómo nos gusta la galette des rios Marcela... en mi casa no falta ni una navidad...
ReplyDeleteEste pie una delicia, una maravilla, una belleza de fotos... vamos, que lo has hecho tú, qué se podría esperar ?!!
;-)
des rois!! estoy senil...
ReplyDeleteQué cosa más rica y diferente! Te escribí a tu correo :)
ReplyDeleteun besito,
pues es una idea estupenda
ReplyDeleteMe parece deliciosa toda esa combinación d eingredientes, un plato original, sobre todo por la inclousión del arroz, ingrediente que me fascina.
ReplyDeleteSaludos
Para llevar de picnic o para comerlo con una ensalada para cenar!!!!!! Me encanta!
ReplyDeleteBesos!
Pues tiene que estar delicioso, las berenjenas salteadas con feta me encantan, así que este pastel tiene que estar de lujo.
ReplyDeleteUn besito
Jo Marcela!!!!Yo me voy de excursión contigo.
ReplyDeleteUn besazo
Que rico tiene que estar! no conocía ese pastel griego, pero me apunto a probarlo!!
ReplyDeleteDonde vamos de excursión con este estupendo pie griego de espinacas? Yo me apunto donde sea y llevo la bebida y el postre!!
ReplyDeleteBesis!
Marcela que rico tiene que estar. Por favor cuando vayas de excursión con algo tan rico avísame.
ReplyDeleteMucha suerte en el concurso.
Besos guapa,
Que rica receta, me encanta la cocina griega, esta no la conocía.
ReplyDeleteSuerte en el concurso.
Saludos
Qué buena combinación para esa tartita !y encima para llevar!!! Nada que ver con el bocata típico de jamón, que está buenísimo, pero no tiene la misma presencia... Un beso
ReplyDeleteexcelente tarta, Marce. Me encanta la comida griega, considero que es la más sana que pueda existir,y además es muy rica. :)
ReplyDelete¡que tengas una buena semana!
Qué rico, qué rico!!! Para picnic o no...Esta receta la hago!!! La combinación de ingredientes me puede, el arroz con la berenjena y el queso...Mmmmm, me tentaste!!! Un abrazo grande!!!
ReplyDeleteMuy bueno te quedo esto eh!!!
ReplyDeleteUn saludito
Que bueno Marcela, me encanta.
ReplyDeletePasate por mi blog, tengo un sorteo,una cena para dos...
Besos
Marcela, Canalla yo me llevaba el pie y a ti para seguir disfrutando de la buena comida, la conversación y tu amistad!! :D
ReplyDeleteMe lo apunto, aunque estaré sin cocina por unos días, me voy de vacaciones :D...no hagas muchas delicias o sí, así tendré más de donde elegir a la vuelta.
Un abrazo con todo mi cariño siempre, disfruta mucho, mi tan bonita, como canalla :D!!
¡Qué maravilla de pie!. Nunca he hecho ninguna tarta salada de hojaldre con arroz, ¡me ha encantado la receta, con lo arrocera que soy yo!.
ReplyDeleteAquí no son muy aficionados a las espinacas, pero con queso y arroz creo que sí se las comeran, jejeje.
Riquísimo, guapa.
Un besote.
marcelaaaaaaaaaaaaaaaaaaa guapaaaaaa! niña..... q ahora estoy de vacaciones en los masdriles.. pero vamos, q me cojo un vuelo pá tu casa.. ahora mismo!! queda?? o no queda? jajajaaj
ReplyDeleteq pinta mas rica!!!
besotes guapa
Me encnata Marcela, que rico se ve! es que me encnatan los pies saladaos, te mando un abrazo, gloria
ReplyDeleteMarcela no se te resiste ninguna receta tenga la nacionalidad que tenga y el origen que tenga, es fabuloso. Tiene una pinta maravillosa. Desde luego, no tendrás por ahí todos los ingredientes que quisieras, pero haces maravillas con los que tienes.
ReplyDeleteUn beso grande.
guau!!!! me encanta no conocia tu blog pero me quedo a seguirte. pasate un dia si quieres a visitar el mio. Un beso
ReplyDeletePor favor que cosa mas rica!!!!!
ReplyDeletetambien nos apuntamos a ir de excursion contigo.
besos Toñi y Tere
Bueno no buenísimo!!!te quedo de lujo , seguro que lo ganas el concurso
ReplyDeletemil besossss
Me encanta la mezcla de ingredientes que le has puesto. Tiene que estar super jugosa y sabrosa. Deliciosa.
ReplyDeleteSuerte en el concurso
Marcela eso tiene que estar muy rico, suerte en el concurso
ReplyDelete¡¡besos¡¡
una idea estupenada. y que pinta tiene. Bss.
ReplyDeleteMe encanta, dan ganas de irse de excursión para llevársela.
ReplyDeleteBesos
Estupenda y curiosa receta con una mezcla realmente rica de ingredientes. Me encanta la berejena. Mis mejores deseos para el concurso.
ReplyDeleteUn abrazo
Hola: Ojala ganes el concurso. Se ve deliciosa.
ReplyDeleteUn abrazo
Yo también quiero salir de excursión para comerme un pastelito griego de esos.
ReplyDeleteSuena sabrosísimo.
Un besote.
Excelente para llevar o para comer en casa.
ReplyDeleteSuerte en el concurso!
Besos.
Este plato me encantó.
ReplyDeleteCon tu permiso copio tu receta.
Un abrazo
edith
Buenisima la idea y con la combinación de queso suena deliciosa.
ReplyDeleteMuy rico y original Marcela, para picnic o para lo que sea.
ReplyDeleteUn abrazo.
Con ese plato da gusto irse de picnic.
ReplyDeleteMe encanta!!!
besitos y feliz semana santa
Realmente deliciosa, y el incluir el arroz para mi muy novedoso.
ReplyDeleteIdeal para ir de excursion esta Semana Santa, si el tiempo nos lo permite.
Un beso
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
Un plato muy completo, no le falta nada
ReplyDeleteUn beso
delicioso! espero que tengas suerte en el concurso, besos
ReplyDeleteMe encanta esta propuesta para un picnic! Tengo 3 berenjenas en la cocina, así que lo voy aprobar. Gracias :0)
ReplyDeleteQue sabrosura de pie Marcela!!! está exquisito y como bien dices, ideal para llevártelo y picar en el campo o en la playa!!!
ReplyDeleteMuchísimas gracias preciosa por tus palabras de ánimo!! me ha hecho muy feliz!
Un beso enormeee
Pero que excelente idea para el picnic!! delicioso! creo que esto gusta a todo el mundo, así que me lo anoto, pues los ingredientes que has puesto son buenísimos.
ReplyDeleteMil besossss
Marcela, con un pan así yo me iba de excursión cada día. que original y diferente!!. tu siempre haciendo platos tan especiales. un beso enorme preciosa.
ReplyDeleteMaravilloso picnic Marcela bonita!!!...usas las verduras con gran acierto siempre..eres genial!!!
ReplyDeleteMe voy unos dias, pero te traigo un besito hasat mi vuelta!
Mil besos amiguita!..te gustó la masa??? :)
No conocia esta receta ..pero es estupenda la apunto para hacer ..en esas escapadas a la playa ...besos MARIMI
ReplyDeleteUna receta de lo más original!! No la conocía.
ReplyDeleteY una idea fantástica, que cada vez que voy al campo siempre llevo lo mismo :) Ya tengo un plato nuevo, gracias a tí.
Un beso
Se ve tan bueno este pie que me lo comería antes de llegar al Picnic! bss
ReplyDeleteMarcela mira que se ve buena esta receta
ReplyDeletePara mi es muy nueva
pero me gusto
besos
Me parece deliciosamente rica y una combinación muy apetecible
ReplyDeleteSuerte en el concurso.
saludos.
Que rica receta es ideal para picnic y además original,me llevo un buen trozo,cariños y abrazos.
ReplyDeleteAyyyyyyyyyyy que me meto en el pc y aparezco allí y me la traigo aquí ya mismo!!!
ReplyDeleteEn ese pie praa ir de excursion poco mas se necesita!!!!.
Pochoncicos.
seguro que estaba de vicio!!
ReplyDeleteun beso
This pie is just fabulous for a picnic but I'll make this now because I can't wait too long to try this delicious treat! So irresistible! Thanks for this brilliant idea! Cheers!!!
ReplyDeleteQue pastel tan rico Marcela ¿me invitas a comer?
ReplyDelete¡Suerte en el concurso!
Un arazo
Ay que me comí la b!!
ReplyDeleteQuería decir un abrazo guapísima.
Juraría que te había contestado ya para que supieras que había visto la receta, en fin, te lo pongo de nuevo, muy original y seguro que bien rico, un besote y gracias por participar.
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