Pido disculpas por haber estado fuera !!.... Blogger ha tenido problemas .....
Este mes, el blog http://hechoencocina.blogspot.com/ está organizando un evento dedicado a la cocina de las madres, tías o abuelas. La idea es postear una receta que nos recuerdan su cocina, de esta forma vamos a honrarlos. Tengo muchas recetas que me viene a la mente, pero al instante golpea mis recuerdos el flan de mi tía.
Su flan es sedoso, delicado, suave y se me hace agua la boca el recordarlo .....
Aquí está la receta:
1 litro de leche
1 lata de leche condensada
7 huevos
Extracto de vainilla
1 / 2 taza de azúcar para hacer caramelo
En una olla, poner el azúcar y cubrir con agua. Cocine a fuego lento hasta que se haga el caramelo. Distribuir el caramelo en un molde de budín para el horno. Dejar enfriar.
Mezclar los huevos y la leche condensada. Agregar el extracto de vainilla y la leche. Revolver bien y verter en el molde.
Cocine en un horno pre-calentado a 375F por 40 minutos o hasta que esté completamente cocido. Disfrute!
Esto suena fantástico, lo has hecho con menos huevos? esa es la única parte que me produce recelo.
ReplyDeletePilar....mi tia lo hace con 7 huevos y use su receta....cuando lo hago yo lo hago con 6 huevos ...siempre me queda bien de consistencia....Cuantos huevos usas tu?....Abrazos, Marcela
ReplyDeleteNada como un rico flan casero. Me encanta!
ReplyDeleteun abracito guapa, y feliz día.
mmm...vaya flan....buenisimo
ReplyDeleteUn abrazo,
¡Qué delicia de flan,me encanta!
ReplyDeleteQue tengas un buen día.
Besitos
Qué buenos son los flanes caseros, y este de tu tía tiene una pinta estupenda. Gracias por pasarte por mi blog. Me quedo dando una vuelta por el tuyo.
ReplyDeleteMuxus
Que rico flan¡¡ a mi el flan de huevo me gusta mucho, el aspecto es genial.
ReplyDeletebesitoss guapaaaa
Muy buena tu participación, ¿me das un poquito?
ReplyDeleteSe ve delicioso! aunque el flan a mi particularmente no me gusta a mi catador le encanta! así que lo hare! Besitos
ReplyDeleteAy que me chiflan los flanes! sobre todo los hechos en casa, sin gelatinas o cosas para endurecerlos.
ReplyDeleteMe ha gustado la receta de tu tia, y como me encantan los flanes, el próximo lo haré así.
ReplyDeleteUn beso
Me encanto tu receta y creo que tiene que llevar menos huevos ya que la leche condensada le da mucha consistencia
ReplyDeletebesitos
http://comidachile.blogspot.com/
Los flanes de las abuelas son inolvidables y deliciosos, el tuyo te ha quedado tan terso y de sabor no dudo que riquisimo!
ReplyDeleteBico desde acá y bonito día ;)
Hilmar.... a todos en LatinoAmerica nos gusta el flan....es parte de nuestra historia y cultura....y en Venezuela imagino los hacen ricos ricos....mmmmm
ReplyDeleteSonia....todo flan es buenisimo...Cierto?....
Cavaru...conociendo tus recetas de seguro tus flanes son una maravilla.....
ReplyDeletePatricia.....no hay como la comida casera....y nos estaremos visitando!!
Abrazos, Marcela
Ma Jose...el flan es maravillosso....y no se porque me recuerda mi infancia....quizas porque es un postre antiguo....
ReplyDeleteCuinera....a tu catador le encantara!!
Blo...imagino que tienes mas de una buena receta de flan, porque los flanes en mexico son exquisitos!!
ReplyDeleteGloria....todos los flanes son ricos y este queda suavecito!
Angelica...es verdad lo cremoso se lo da la leche condensada....como lo pasaste en el viaje?
ReplyDeleteMayte...los flanes de las abuelas son inigualables.....y yo creo que en algo influye las cocinas y hornos antiguos...
Abrazos, Marcela
Hola Marcela, muchas gracias por pasarte por mi blog, y a tu tía enhorabuena por la receta, y eso que antes no habia internet ni todo lo que hay ahora pero las recetas de toda la vida son las mejores.Besos.
ReplyDeleteMe encantan los flanes Marcela!!! y este se ve delicioso! que ganas de comer flan, preciosa receta, un abrazo, normalmente para flan uso entre 5 y 6 huevos menos no se puede creo yo porque el flan es así, cariños, gloria
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