En Canadá, solo tenía manzanos y cerezos... ¡Ahora puedo tener melocotones!... Este es mi primer año de producción y no tuvimos muchos melocotones. Nos los comimos de inmediato, y los restantes fueron directamente a por mi helado.
Helado De Melocoton
Natilla
2 huevos
300 gramos de nata (35%)
300 gramos de leche
110 gramos de azúcar
3 cucharadas de leche en polvo
Mezcla todo y cocina a fuego medio bajo hasta que espese. Deja enfriar.
Compota de Melocoton
250 gramos de melocoton lavados y cortados en cubitos
5 cucharadas de azúcar
En una olla, coloca los melocotones y cúbrelos con azúcar. Dejar reposar durante 1 hora para extraer los jugos naturales y el sabor. Cocine a fuego lento a baja temperatura durante 10 minutos. Deja enfriar. Mézclalo con la crema de helado.
Colóquelo en una máquina para hacer helados durante 30 minutos, hasta que obtenga la textura de helado adecuada.
Freschissimo e molto invitante, grazie!!!
ReplyDeleteEl helado me gusta y sin duda me tomaría uno,pero esos melocotones....ainssss 🤤 esos melocotones me los metería entre pecho y espalda en un plis!. Toda una tentación. Besinos wapa
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