Pastel Danés De Crema De Vainilla Y Frutas

 

Nos gustó nuestros danish de crema de queso, pero quedó bastante pesado debido al queso crema. Hicimos una versión más ligera con crema de vainilla y fruta, ¡y nos encantó!

Pastel Danés De Crema De Vainilla Y Frutas

Relleno De Crema De Vainilla

90 g de azúcar

400 g de leche

45 g de maicena

3 huevos

1 cucharada de vainilla

Mezclar todo junto y cocinarlo en una olla revolviendo bien hasta que espese. Dejar de lado.

Fruta: arándanos y fresas.

Lavar los arándanos, colocarlos en una olla pequeña con agua (80 ml) y azúcar (2 cucharadas), y cocinar a fuego lento durante 2 minutos. Dejar de lado.

Lavar las fresas, colocarlas en una olla pequeña con agua (80 ml) y azúcar (2 cucharadas), y cocinar a fuego lento durante 2 minutos. Dejar de lado.

masa de hojaldre danés

Toma cada cuadrado de masa de hojaldre, dobla las esquinas hacia el centro, coloca una cantidad generosa de crema pastelera de vainilla y encima trozos de fruta. Coloque los panecillos en un lugar cálido durante 2 a 3 horas o hasta que dupliquen su tamaño. Una vez que hayan alcanzado el tamaño, hornéalas en el horno precalentado a 180C (356F). ¡¡DISFRUTAR!!