Esta es una receta muy sencilla que hice, pero muy rica. La mezcla de quesos con orégano y ajo, me recuerda el sabor y aroma del relleno de los raviolis.
Calabacines con quesos
400 gramos de calabacín rallado
250 gramos de muzzarella
120 gramos de queso havarti
250 gramos de requesón
80 gramos de parmesano rallado
3 cucharaditas de orégano fresco
1/2 cucharadita de romero fresco
4 dientes de ajo picados.
4 huevos
sal
aceite de oliva
Lavar y rallar los calabacines. En una sartén con aceite de oliva lo sofreímos hasta que esté a mitad de cocción. Condimente con sal y hierbas. Dejar de lado.
En una licuadora coloca todos los quesos junto con los huevos y el ajo. Mézclalos bien y combínalos con el calabacín salteado con hierbas. Colócalo en una bandeja apta para horno y hornéalo a 360F durante 25 minutos o hasta que esté cocido. ¡¡DISFRUTAR!!
Gracias por la receta. Te mando un beso.
ReplyDeleteHola, Marcela: había hecho calabacines con queso gratinado, pero nunca de esta manera. Con lo que me gusta el queso, que parezco un ratón, esta receta no me la pierdo. Va directa al archivo de pendientes. Un besazo.
ReplyDeleteque rica receta, gracias por compartirlo, un abrazo Manuel
ReplyDeleteEsta forma de comer calabacines tiene que ser deliciosa!!!
ReplyDeleteAbrazos
Ottimo questo tortino, molto gustoso!!!
ReplyDeleteSencillo y muy sabroso, claro que el queso nos encanta en casa y nos lo comeríamos muy a gusto pues además se ve jugoso.
ReplyDeleteBesos.