No hay celebración del Año Nuevo Chino sin fideos....
Tomé lo que tenía en mi refrigerador con los fideos que encontré en mi despensa, y listo... ¡teníamos fideos para la longevidad!
Fideos con Camarones y Verduras
1 pimiento rojo cortado en cubitos
2 zanahorias en rodajas
1 manojo de cebollas verdes en rodajas
100 gramos de guisantes verdes congelados
2 huevos
200 gramos de camarones
250 gramos de fideos de arroz gruesos
2 cucharaditas de curry en polvo
2 cucharaditas de salsa de pescado
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras
5 dientes de ajo (picados)
1 trozo de jengibre (rallado)
En un wok caliente con aceite, sofreímos un poco de ajo y jengibre, y añadimos todas las verduras. Déjalo cocinar durante 2-3 minutos. Dejar de lado.
Siga las instrucciones para sus fideos. Tengo que cocinarlos por 5 minutos. Agrega el aceite al wok, el resto del ajo y el jengibre, los fideos, el curry en polvo, las salsas restantes, las verduras, las gambas y los huevos. Revuélvelos durante 1 minuto. Sírvelo caliente. ¡DISFRUTAR!
Me han de gustar, llevando curry ya es una garantía, además todos los ingredientes que lleva me gustan. Tiene muy buena pinta este plato Marcela.
ReplyDeleteBesos.
¡Qué rico, Marcela! me encantan los fideos con verduritas salteados en el wok, siempre los hago con pollo, pero creo que los camarones (aquí los llamamos gambas) van muy bien y le dan más glamour jajaja. Es una receta fácil, rápida y muy gustosa. La tendré en cuenta.
ReplyDeleteBesos.
Te has marcado un plato de fideos estupendo, los has acompañado muy bien con el resto de ingredientes, imagino tu plato lleno de sabor y bien rico
ReplyDeleteAbrazos
Tiene muy buena pinta ese plato hecho en wok, gracias por compartir tus recetas, yo no suelo usar el wok pero se de las grandes ventajas y utilidades que tiene, un saludo. Manuel
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