Sunday, June 28, 2020

Empanada de atún y pisto


Me encanta el atún en lata y el pisto, y cuando combinas esos sabores con huevos duros y aceitunas ... una cena maravillosa y sabrosa

Empanada de atún y pisto

Masa

500 g de harina
1 cucharadita de levadura instantánea
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de masa madre (opcional)
1 cucharadita de sal
200 g de agua (dependiendo de su harina)
35 g de aceite de oliva

Relleno de pisto casero, 1 lata de atún mediterráneo, aceitunas, huevos duros, pimentón español

Mezcle todos los ingredientes de la masa y déjelos a temperatura ambiente durante 2 horas. Divide la masa en dos. Con un rodillo, estire la masa y llénela con una capa de pisto, aceitunas, trozos de huevos duros y atún. Espolvorea con pimentón español. Cubra con la otra mitad de la masa. Haz algunos agujeros. Pincelar con aceite de oliva. Hornee a 375F por 30 minutos o hasta que estén doradas. ¡DISFRUTAR!









2 comments:

  1. Una combinación triunfadora, el pisto con el atún, menuda empanada tan rica que te ha quedado!
    Besos.

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  2. como me gustan las empanadas😋admiten miles de ingredientes al gusto de cada uno y salen deliciosas com esta que nos traes👍.besinos

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