Ha llegado el verano, y como tal ..... la temporada de la Causa Peruana. Me encanta la comida Peruana, especialmente la que puedo hacer con lo que tengo en la nevera.
Causa Peruana
8 patatas hervidas
Jugo de limón, media cebolla picada, sal, 2 dientes de ajo picados
ají amarillo en pasta
Mayonesa
Para el relleno
Aguacate, camarones, queso blanco, huevos duros, pollo
Para decorar
Aguacate y aceitunas negras
Mezclar la cebolla y el ajo con el jugo de limón. Condimente con sal. Dejar reposar durante 10 minutos.
Haga pure las patatas. Mézclalo con la mezcla de cebolla / ajo. Agrega mayonesa a la mezcla y ají amarillo. La cantidad varía. Tiene que ser un puré de patatas firme, acido y picante. Coloque una capa de papas, luego una capa de aguacate, luego una capa de papas, luego una capa de camarones con mayonesa (puede usar pollo cocido, queso fresco o huevos duros), luego una capa de papas. Por encima, puedes poner un poco de aguacate y aceitunas para decorar. ¡¡DISFRUTAR!!
Tengo ganas de hacerlo un día, qué rico se ve Marcela. De momento me falta el ají amarillo, el resto de ingredientes los tengo.
ReplyDeleteBesos.
Que ricura de receta Marcela 😋 facilita más no se puede pedir 😉besinos wapa
ReplyDeleteque bien te ha quedado, enhorabuena Marcela.
ReplyDeleteUy!! no conocía este plato Marcela, y bien sabes lo que me gusta la comida de por ahí!
ReplyDeleteTengo un bote de ají amarillo del ceviche que preparamos, y no sabía en qué más podía usarlo, y esta va a ser una de las recetas que preparemos!
Me encanta!
Un abrazo!