Con la misma receta de hojaldre más algunas verduras de mi huerta, hice una empanada. Es la primera vez que hago una empanada de hojaldre y seguro que no será la última!!
empanada de hojaldre
2 porciones de hojaldre casero
Mezcla de verduras:
2 zanahorias ralladas
1 calabacín rallado
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
3 papas pequeñas
Hierbas: Usé orégano fresco, tomillo y cebollín.
queso parmiggiano reggiano rallado, mozzarella en trocitos y queso havarti en lonchas.
1 yema de huevo con leche para pintar la empanada
Saltee las verduras en aceite de oliva y sazone con sal y hierbas. Dejar de lado.
Gracias por la receta. Lo tendré en cuenta. Te mando un beso.
ReplyDeleteMenudo lujo de empanada: deliciosa y de lo más saludable. Besos.
ReplyDeleteQué bien luce tu empanada casera, con este relleno tiene que estar de miedo. Por cierto, alguna vez la relleno con verduras, pero nunca le he puesto papas, tomo nota para probarlo
ReplyDeleteAbrazos